らーめんハウス 福来 — Restaurant in Obanazawa

ここのお店の自家製麺が変わっていて、ぜんたんめんという小麦粉と卵と塩だけ?で造ってるとか。...

お目当てのラーメン屋が臨時休業だったので、こちらに初訪しました。かなり年期が入った店内らしく、あちこちの壁紙が剥がれていて哀愁感を醸し出してました。メニューは全体的に安くチャーハンセットでも¥1000以下のメニューが殆どでした。今のご時世ではかなりお得感があると思います。一方で味のクオリティが・・・って感じでした。今回は「マーボーらーめん¥600+手作り餃子¥350」をオーダーしましたが、メニュー表にはピリ辛と表記されてましたが辛味どころか味も殆どありません。ラーメンのスープも醤油をお湯で割ったような味だったので正直値段が安くてもこれはハズレです。餃子も生焼けのものがひとつ混ざっていて食あたりしないか不安になりました。昼時ということもあり、それなりに賑わっていてアタリのメニューもあるのだとは思いますが、今後再訪する...

今回は山形旅行の初日8月12日のお昼前に来ました。 事前にGoogleで見てこちらのお店へ初来店。 人気店みたいで次々とお客が来てすぐに満席。 接客や配膳厨房など奥さんが1人で回して昭和の職人って感じのご主人は厨房で黙々調理してます。 初めての麻婆ラーメンに挑戦。 半チャーハン大盛り麻婆ラーメンセット。 何とも言えない繊細な薄めのスープと麻婆が合う。 お互いが喧嘩しないで主張する初めての味。 麺が素麺みたいな細麺でこれがまた合う。 相方はもやしラーメンと餃子。 だからなのか、この麺に合わない味噌ラーメンがメニューは無い。 チャーハンは優しい味で飽きずに食べられる。 美味しかったです。 味、値段、人気な理由が分かりました。 また山形に来たら行...