BARCARTA バルカルタ — Restaurant in Obihiro

春駒通の南、西１８条通の東側の住宅街にある、雰囲気の良いスペインバル。　以前は昼夜とも予約制だったが、夜にアラカルトが始まった

人伝てに聞いて、前から気になっていて、ようやく予約できてランチで訪問。

ランチは時間指定３部制で予約でき、インスタで予約状況の確認も可能。

開店前から駐車場で皆さん待機、入り口には本日のランチは予約でイッパイと書かれており、１周年のお祝いがたくさん届いていて人気店なのが窺える。

席に通され待ってると、店長さんが各席に予約のお礼の挨拶に周っていて、とても丁寧な印象、他のスタッフさんの対応も爽やかで好印象。

ランチコースの品数が豊富だが、事前予約のため、割と早く提供してもらえて、待ち時間は少ない。

運ばれてきた料理のタワーとプレートの見た目が圧巻、一品一品が丁寧に作られている感じ、色々なものを少しづつ食べられて楽しい、味はシッカリめで、お酒に合いそう。

個人的に、デザートは美味しかったけど２品くらいで良いかな。

パエリア等の夜限定メニューやワインも気になるところ、機会があれば訪れたい　　　２０２４/１１ ーーーーーーーーーーーーーーー 【カルタランチ】 「自家製ツナの田舎風サラダ」 ピクルスは美味しいけど細か過ぎて、レタスとかとの絡みが弱く食べ難い

「キャロットラペ」

「本日のプチスープ（カボチャの冷製スープ）」 上品な甘みで美味

「エビのプランチャ」 半分に開かれた海老の鉄板焼、添えられたレモンを絞るとサッパリ

「本日のお肉料理（十勝産　経産和牛のステーキ）」 胡椒が絶妙、柔らかく旨みもあり美味しかった

「本日の魚（ソイ）とアサリのサルサヴェルデ」 パセリとニンニクが入ったソースが濃厚で美味、スタッフさんのオススメ通り、バゲットにつけても良き

「エビのカダイフ揚げ」 巻き付けられた細い麺のパリパリ食感が楽しい、甘めのチリソース？が個人的には合わなかった、ソースはつけなくても美味しい

「生ハムのコロッケ」 真っ黒の見た目に驚く、イカ墨かな？生臭くはなく、中身はクリーミー、生ハムはよく分からなかった

「生ハムとチーズのボガティージョ」 オリーブオイルと生ハムとチーズのバランスが良い、サルサヴェルデとの相性も良き、硬めなので歯に注意

「トルティージャのパンピンチョス」 ジャガイモとチーズ入りのスパニッシュオムレツ、こちらのバゲットはそこまで硬くない

「ラム挽肉を使用したバスク風ラムご飯」　スパイスの香りが良く、食べやすい

「季節のフルーツ（いちご）ケーキ」

「季節のフルーツ（ぶどう）のフィナンシェ」 フィナンシェがギュッとしてて美味しい

「バスクチーズケーキ」　濃厚で満足感あり

「チュロス＆チョコソース」　外側カリカリ、中は柔らか

「食後のシャーベット」　お口直しにサッパリ ーーーーーーーーーーーーーーー 「サングリアピッチャー（ノンアルコールをオーダー）」 ピッチャーで潰すオレンジ、レモンが爽やか、氷が多くてフルーツ潰すの難しい、食事の量が多いので頼んでみたが、ノンアルコールを注文したので甘めで食事には合わなかった、選択ミス、スペイン製のピ...

20食限定のランチを頂いて来ましたよ。 こちらのメニューは今月（'24.05）迄との事です。 パーキングが少ないという事で、予約時間より少し早めに行きオープンと共に入店。 開店と同時に満席になったようでした。

お料理自体の美味しさは勿論ですが、 《飲食店は接客と清潔さが7割》 の自論があるわたしにとって、スタッフのお姉さんの接客はとても心地の良いものでした。 にこやかでとても感じの良く、そして調理場から「いらっしゃいませ！」と挨拶されたマスターの笑顔も、とても気持ち良くて（パッと見怖そうw）すでにそこから嬉しくなりワクワクして、お料理への期待度も高まりました。

運ばれてきた、お冷ややトニックウォーターのグラスに透明感があり清潔で、そこも高ポイントでしたよ。 お冷のグラスは 「食洗機に入れて大丈夫なの？」 と心配になるくらい薄い。 無料のお水だけど、そこにも手を抜かないオーナーさんのセンスを感じました。 そして、ステム（脚）が長く上品なワイングラス。 トニックウォーターの炭酸の泡がさらにさわやかに綺麗に見えました。

さてさて、お料理。 インスタで見た通りの可愛いアフタヌーンティー仕様。 品数があるにも関わらず、温かいものは温かく、冷たいものは冷たく提供されていたことが嬉しかったです。 ひとつひとつが丁寧で楽しませて頂きました。 大満足です。

パエリアも頂きたかったのですが、ディナーのみでの提供とのこと。 それはまた次の楽しみにしようと思いま...

予約が取りにくいお店ですが、幸運なことにランチを食する機会に恵まれました。 目で楽しみ、味わいで舌鼓、運転手のためアルコールはNG。 唯一残念。 ワインの種類は決して多くは無いと思うのですが、セレクトされた品々はきっと料理とのマッチングが素敵なのでしょうね！ 輸入ビールは良いところが2種類！ 有名なフットボールクラブの公認ビールは、中々お目にかかれませんね。 ワインの仕入れは、聞くところによりますと、お店から北上したところ《鈴木商店さん》との事でした。 そこのお店には、とても素敵なソムリエールさんが接客してくれます。

25'8...