タレの味や肉質、こだわりの炭火の香ばしさは好みです。
ただ、注文してから40分以上待たされ、こだわりの豚肉と米は冷めてしまい台無し。。
また、それだけ待っていたお客に対して 提供時にお待たせしましたの一言もなく 丼を置いて「豚丼です」とだけ言っていなくなり。。
原因は ・前にいた店内飲食客が追加で大量にテイクアウト注文を入れ、お店がそれを受けたこと(入り口に行列ができているにも関わらず) ・その大量のテイクアウト分と一緒にこちらの注文分の肉も先に焼いてしまったはいいが、テイクアウト分の詰め作業を優先して、こちらの肉はサーブせずに放置。それですっかり冷めた状態で出てきたという経緯みたい。
もちろん、段取り含めてお店の判断なのでお客側としてはなるようにしかなりません。
ただ、その後に電話でテイクアウトの注文が来た時には、店内客を優先するのを理由に断っていましたし、、
そもそもそのような対応ができるのなら、店内の状況を考えてなぜもっと早くにそのような決断をしなかったのでしょうか?(このような状況になるので、大型連休中は最初から手のかかるテイクアウトを受けない飲食店も少なくないものです)
このお店での飲食時間のために余裕を持って観光スケジュールを組んでいましたが、普段絶対にやらない食べ残しをしてしまいました。 (不味いからではありません。そこはすみません。)
そして先を急ぐため着丼時に会計を先に済ませており、退席時に誰もホールにいなかったので厨房へご馳走様でしたと挨拶しましたが、中のスタッフは無言で誰も顔を出さない(2、3回繰り返して厨房の中から一言ポツリと返事が返ってきました)
個人的に、お客が一番だとは思っていません。また、待たせた上に冷めたものを出さざるを得なかった手前、お店の方も気まずかったとは思います。
ただ、家族経営とはいえ。。接客飲食業のお仕事として、やはりそこは何か大事なものが欠けているのではないかな?と思います。今回は冷めた肉とご飯に加えて、最後まで気になった接客姿勢でこのような評価になってしまいました。
再訪することがあれば、今度こそ本気のとんびさんの...
Read moreWe love the butadon and miso soup. There's a choice of pork loin, belly or both, and portions range from small to extra large. Portions are generous (I struggled to finish a small serving. You have been warned! Lol) And it is so easy on the wallet! Highly...
Read moreThis is a great place for butadon. The pork is flavorful and well-cooked, and the rice is solid, making for a satisfying meal. The soup is also delicious, complementing the dish well.
The restaurant itself is quite small, and there are only four parking slots, so parking might be a challenge during peak hours.
However, the staff are friendly, adding to the overall positive experience. If you’re craving a good bowl of butadon, this is definitely a great spot to...
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