ラーメン盛田 — Restaurant in Obu

愛知県大府市にあるラーメン店、休日の１３時頃にランチ目的での訪問。

このメニューを券売機で注文し、カウンター席で頂く。

■　盛田の中華そば　８８０円 （注文から提供まで約５分）

〜〜　直感的に感じたお店のポイント　〜〜

◎　チャーラーセットが８８０円

訪問時の状況や料理の内容を簡単にまとめたので、参考にして頂けたら幸いです。

駐車場は店舗正面と西側にあり、店内はカウンター席やテーブル席が並ぶ配慮された空間。

このタイミングで約９割程の客入りで、テーブル席だけではなくカウンター席までグループ客で埋まり賑わっていた。

つい最近オープンした此方のラーメン店、コンセプトが良いと気になったのでお邪魔してみた。

「ラーメンがトッピングしただけで１０００円をこえる？旨いラーメンもまずくなるぞ」

店舗出入口に券売機があり、３種の中からラーメンを選ぶと、無料でチャーハンがセットで付いてくる。

いわゆる「チャーラーセット」が８８０円で味わう事ができ、一般的にはこの価格だけでもお値打ちさを感じる。

購入した食券はカウンターに渡したらベルを手渡されるので、鳴ったら取りに行くフードコートと同じシステム。

カウンター席は全てが某店の味集中カウンターとなっており、テーブル席も２卓は半個室で居心地は良い。

５分ほどでベルが鳴ったので取りに行くと、意外にもボリュームがあるセットとなっていた。

盛田の中華そばは動物系の旨味と醤油のバランスが良く、背脂でコクが増した味わい。

薄いながらも丼を覆いつくすチャーシューに、シャキシャキ食感のメンマとネギが盛られている。

麺は細めの縮れ麺で茹で加減が良く、セットだがしっかりボリュームがある。

チャーハンはある程度まとめて作っているのか、熱い状態だが出来たてという感じではない。

細かいチャーシューや玉子がしっかり入り、香ばしく炒められた美味しいチャーハン。

これで８８０円はお値打ち感があるし、コンセプトが良く理解できる美味しさだった。...

新しくオープンしたばかりといえど、さすがに問題がありすぎるお店だと思う。 まず店舗の上にある看板が謎に隣の将満という和菓子屋のものなので、車とかで行くと店名を将満と勘違いしてしまう。店舗手前の駐車場が将満の専用駐車場なので間違えて一度停めてしまったが移動した。 店舗内は各席ごとに仕切りがあり、厨房も客席から見えないようになっている。ホール内にスタッフはいないので、食器を戻すのや机を拭くのも全てセルフになっている。フードコートみたいな感じ。 席が空いてるかを自分で確認しないと行けないらしく、何も知らず食券を買って渡そうとしたら、お席空いてますかと聞かれた。仕方がないので自分で店内を往復して(仕切りがあるため近くに行かないと確認できない)席が空いてないことを確認。幸いすぐに席が空いたので問題なかったが、これ混雑時とかどうするつもりなんだろうか。最低でも食券購入する前に一声かけないとまずいんじゃないの？ ラーメンやチャーハン自体は普通。値段も安く店の売り通りだとは思う。 あと厨房から聞こえる中途半端な「いらっしゃませ」と「ありがとうございました」。 店舗内が真っ黒なことも相まって、ラーメン屋にきたとは思えない雰囲気だった。 いくら新しいお店といえど挨拶は徹底しましょうよ…。 あとぶっちゃけ近くにある丸源のチャーハ...

とにかく汚い！トイレも店内も全体的に不衛生で、返却口には食器が山積みです！ 食べ終わってもラーメンの器を置く場所がなく、完全に機能していませんでした。

店内ルールがとにかく複雑。 まず「食券を買うために並ぶ」→「食券を渡すために並ぶ」→「でも食券を渡すには先に席を取らないといけない」と言われ混乱。席を探して空席を見つけ、ようやく食券を渡したら、後ろにいた人が僕が席を探している間に先に食券を渡していて(席を探さずにそのまま食券を渡してたと思う)、結果的にその人に席を取られました。 最終的にラーメンを受け取っても座る場所がなく、5分ほどラーメンを持ったまま店内で待機する羽目に。 ていうか席を探しての意味が分からない　空席みて財布でも置いとけってこと？

店内を見渡すと、 ・食券を買う人 ・食券を渡す人 ・席を探す人 ・返却口が空くのを待つ人 ばかりで、実際にラーメンを食べている人より“待っている人”の方が多いという異常な光景でした。

正直...