Kattsumotei Obu — Restaurant in Obu

チャーシューラーメン味噌味、辛味(ブルー)トッピングを注文しました。 11時10分に着席し、着丼まで30分待ち。11時40分に来店した方は10分弱で出てきてたので、開店直後の注文ラッシュに巻き込まれた形かと思います。

味の方は、ラーメンは凄く美味しかったです。 くどくないけどちゃんとパンチの効いたスープで、麺は中太でスープによく絡み、多めのもやしも箸休めにちょうど良かったです。茹でずに中華鍋で火入れしているからか、水っぽくなく。

ただ、チャーシューが好みではなかったですね。 よくある巻いて縛って煮るタイプではなく塊肉だったので、芯の部分は固くて味も染みてない。ほろほろに崩れてもない。なのに1センチくらいの分厚さなので、肉の繊維にそって食いちぎりながら食べました。すごく食べにくかったです。 表面は結構濃い甘めの味付けで、正直くどかった……。食べきれませんでした。ごめんなさい。

辛味トッピングはすごくよく合いましたが、説明されて想像していた中華とかの肉味噌というより、気持ち程度の豚そぼろをラー油に突っ込んで冷蔵庫で冷やした、からいラードみたいなものだったので、コスパは悪いです。無料のラー油が卓上にありますので。 ちなみにブルーイエローレッドで、ブルーを基準に量が倍々になるみたいです。説明文書いて欲しい。初見でわかる要素が何も無いです。

着席から着丼までの30分間ずーっと店長？と隣のカウンターのお客さんが韓国の話で盛り上がって雑談してました。 勤務中喋るな、なんて全然言いませんが、目の前に20分30分待ってる人がいるのに喋れる調理待ち時間があるとか、喋りながら作るとか、あまり気持ちは良くなかったです。 もっとちゃんと密度の高いオペレーションがあれば、お客さんを待たせてる間にあんなにずっと喋れる暇ないのでは？と素人ながらに思いまし...

店主？も変わってランチセットも無くなったので、クチコミ新しいのUP

※営業は木曜日〜日曜日の昼のみです

おじいちゃん店主代替わりしたみたいで、眼鏡のおっちゃん？お兄さん？がラーメン作っていました

口コミにて味が変わったなどありますが、自分には変わったようには思えません 相変わらずとっても美味しい味噌ラーメン 最初の一口確かにぬるいかもと感じるけど、混ぜるとめちゃくちゃ熱くなる

チャーシュー脂っこくなく、サッパリ食べられる 相変わらずのボリューム 厚さは平均5mm

バターラーメンのバターは少しだけ小さくなったかなぁ？(1年前に比べれば) でも相変わらずバター入れると美味しい 味噌味濃！！！って思う人は是非バター入れてみて欲しい

過去にこのお店の白米食べたとき、全く口に合わなかった それからはもうラーメン一択 ただおっちゃん客には白米とスープと一緒に食べる方も多いみたいで、白米が13時の時点で無かったみたい

色々書いたけど、好き嫌い分かれます 家族で好きなのは自分だけ😂 ちなみに食べすぎたら多分早死にする割と本気で

ただ自分には美味しい味噌ラーメンでした 他では食べられないぐらい、病みつきになる 本当に病みつきになる まじくっそうまい レシピ引き継いでくれて本当に感謝しかない もうお店が無くなると思ってたから😭

今の店主さん 働いてるおばさま方 ありがとうございます😭

↑ 2023〜2024年の口コミ(画像はこっちの)

2025〜の口コミ ↓ 値段がまた上がってたけど、関係なく必ず食べる美味しい味😋 チャーシューが前より3mmぐらい分厚くなったような？？相変わらず涎が出る美味さ

あと営業日が2025.4〜変わってた！ 月曜火曜休みで、水曜〜日曜営...

平日の12時45分頃 初めての来店です。

店の前にある駐車場はかなり止めにくかった。 白線が消えて無茶苦茶に停めてる車もある。

店内に入ると右側にカウンターがあるが一杯だったので相席の席へと厨房のオジサンに言われるが初めての私には分からずテーブルに座る。 厨房のオジサンから指摘が 「そこじゃない!隣の相席の席だ!」私は非常に不愉快になりましたが初めてのお店なので怒って帰っても…。 我慢しました。

注文ですがテーブルには 月下美人と焼き豚丼の ポップがありましたので注文することに。 注文を取りに来た店員さんに 期間限定の商品なので今はありませんのこと。 私は考えランチを注文。 ランチは今日は実施していません!

仕方ないのでバター味噌ラーメンを注文。

待つこと10分位で出来上がりました。 まずはバターを溶かさずスープを頂く。 甘辛いスープですりゴマが多い印象でした。 バターを溶かしてスープを頂く。味の変化はさほど感じなくバター入れる位ならチャーシューにしても良かったな! って、感じです。

麺は太麺なのに少々硬めでした。食べ終わるころにマトモな硬さになった印象。

盛り付け野菜については 茹でもやし9.5に対してネギ0.5の量 チャーシュー 脂身も少なく味も辛くなく良かった。

総合点 厨房のオジサンの態度が非常に悪い。 季節限定の商品はメニューから外しておいたほうがいい。 大...