麺屋 松 — Restaurant in Oda

2024.10再訪　☆二つ増 「醤油麹ラーメン」「醤油麹ＴＫＧ」が新メニューとしてメニュー表にあり 醤油麹ラーメン＋Ａセット(ご飯､唐揚げ2個)を頂きました メニュー表に書かれているとおり あっさりしつつも ちゃんとコクがあって レンゲがとまりません 麺は 安定の中太ちょっとちぢれ麺 カリカリ唐揚げとご飯とともに スープまで完食！ 一年ぶりに訪ね 他に「麺屋松自家製 昔ながらの味噌らーめん」「黒にんにくの効いた鳥パイタンらーめん」「生姜の効いた鳥白湯らーめん」更に「お子様らーめんセット」がメニューに追加されており 既存のメニューも微妙に名前が変わっていました この日は土曜ということもあってか 小さなお子さん達と家族連れの方が何組がいらっしゃいました 追記．この日は女性お二方と アルバイトかな とっても若い男性ひとりでされていました　以前のあの不愉快な男性がいなかったことで とても気持ちよく 美味しくいただけました☆

2023.10追記　☆一つ減 昨年11月以降 3度訪ねましたが 全てお休みでした 店舗前には「準備中」の看板がありますが 開店時刻になっても開きません　窓から中をみると準備している様子はなくお休みと気づく せめて『臨時休業』の看板でも出してあれば 直ぐにわかるのに わたしの後に来た車も一旦駐車場に止めて 開店時刻まで待っていました 『ラーメンが美味しいからお客は来る』とだけ思っているんでしょうね　来店者に対する配慮がありません

2022.11追記　☆二つ減 休日に訪ねた際 初めてのお客さんでしょう「"替え玉"はありますか？」との問いに 女性定員は答えられず 厨房で男性店員に聞いていました（先に書きますが この店に"替え玉"はありません） 女性定員に答える男性店員の『言い方と態度』が とても不快でした！ 例え店員どおしであっても あんな言い方はないでしょ まして お客さん(わたしを含め)が見える･聞こえるところで そんな言い方するんだ！？ いままで ラーメンの旨さはもとより お店の雰囲気や接客の心地よさもあって来てたのに こんな店なんだと ☆を二つ減らします 次に行くのは とうぶん先にします

2022.10追記　省略 2022.8追記　省略 2021.10追記　省略 2020.10.27追記　省略 ーーー・ーーー・ーーー 出雲店には何回か行っていて 大田店は初めてきました。 平日ですが お昼時 入店待ちの人気でした。 真新しくきれいな店内 カウンター席の数は少ないのでふが テーブル席は広々として グループや家族でも安心。 タンタンメンのAセットを注文して待つことしばらく 出雲とかわらず美味しくいただきました。

２度目は 日曜に訪ねました。 唐揚げが揚げたてになり しかも少し大きくなっていました。店員さんも「唐揚げは これ（注文されて）から揚げますので 少々時間がかかりますが いいですか」と丁寧に説明もされ アツアツでジューシーな唐揚げ 美味しかったです。 お皿には マユネーズで笑顔のマークが描かれていて こうしたちょっとしたユニークさも心地好いですね。 店員さんも慣れられたのか 笑顔での接客も心地良かったです。 ☆四つから...

12時10分ぐらいに、入店。 このご時世。店内はだれもいなく、貸し切り状態。 担々麺850＋Cセット(ミニカレーライス)350に、唐揚げ2個(Bセットごはん無し)200を注文。

おばあさんと、厨房には、若い女の人2名でされてました。

10分後に配膳。 担々麺は、麺はちぢれ麺。辛さは、そこまで辛くない。カレーライスは、フルーツの甘味が入ってるがスパイスの辛味があるさらさら系のカレーライス。鳥カラは、揚げたて、おいしかったです。

篠寛監修のようですが、本店で食べた時のインパクトは、担々麺には、なかったです。少し、量から高めに感じました。 まあ、普通に、おいしかったです。 次回...

透き通った醤油のスープは見た目以上にガツンときて、本当に美味しいです。一口飲んだだけで原価率の高さは容易に想像できたので、正直この価格で提供してて大丈夫か？というレベルです。 サイドメニューの唐揚げも漬け込みがしっかりしており、食器からトレイから全てにこだわりが見えるお店でした。

一点マイナスを挙げるなら店が道路側に面しておらず、道端に出ている看板もパット見ラーメン店が在るとは気づきにくいので、多くの人が知らないままなのかな？と感じました。

しかし出てくる一杯からはこだわりを感じ、とても満足できる食事が出来るので是非リピートしたいお店...