Gifu Tanmen - Ogaki — Restaurant in Ogaki

岐阜(大垣市)出張で寄った一軒。 岐阜タンメンとは何ぞや？と思いつつの入店。

事前の情報ではトッピングが豊富。 そしてとんこつでもないのに替え玉式を採用しており、 そのためか最初はややしょっぱいとのこと。 また最初の注文時のみ辛さを選べるが、 注文後の辛さ追加は有料となってしまう模様。

とりあえず、野菜増量・肉増量・1辛で注文。

そして到着。なるほど。最初はやっぱり少し塩辛い。 麺は細めのストーレトも博多/長浜のとんこつよりは 気持ち太めだったかも。 ただ野菜の効いたスープで好みの方向ではありました。 辛さ(1辛)はほとんど効いていないので 卓上のコショウで強制的に辛くしました。 最低でも3辛以上にしておくべきでしたが、 初見なので仕方なし。

一杯あたりの麺の量は替え玉前提なのか 若干物足りない量設定だったかも。 よって替え玉は2つ追加しました。 替え玉するごとに塩辛さが消えていき、 とても食べやすい感じになりました。

ちなみに途中で卓上の「かえし」をれんげに 入れたスープに数滴落として飲んでみましたが 美味しく無かったので、 丼全体に入れなくて正解でした。 入れていたら評価下がったかも。

会計は1,500円弱となりましたが、 満足でしたので問題なし。ごちそうさまでした。

後払...

大垣で打ち合わせ後、岐阜市内で呑み‼️

大垣のホテルに帰る際に、小腹が空く…

時間は夜中の2:00前…

この辺りは何にも無い‼️という事で検索❗️ ‼️岐阜タンメン なるものを発見❗️

営業時間も深夜3:00まで❗️

地元の方に聞くと 歴史はあまり古くは無いが、おススメ‼️っていう事で行ってみる事になりましたー

お店に着くと 周りは住宅街で暗いですが、店だけ明るい❗️目立ちますね。

入店すると、オイオイ‼️ 順番待ち‼️ 5人ほど 並んでました‼️ こんな夜中に並ぶんかい❗️ まぁ他に営業している店が少ないですもんね❗️

メニューは岐阜タンメンとセット オンリー とりあえずトッピングは無し、1辛で注文❗️ 箸はエコ箸なので、割り箸をリクエスト❗️ ふと見ると、薬味的な物が？ もやし ですね❗️ 酢もやしって書いて有ります。 入れ放題っぽいですね❗️隣のお客さんが追加してましたから。

味は 塩味のタンメン ほのかにニンニクの風味❗️麺が 独特ですね 細麺で 九州の麺みたいです！

1辛なので、ほんのり辛い程度。酢もやし投入‼️ 合いますね❗️替え玉も有りますが、替えもやしでも有りです❗️

トッピングで...

お正月に岐阜へ行った時に、1日2回食べました笑

1回目は空いてると思う15時半頃。それでも、二組並んでいました。 1辛で。タンメンのスープを一口飲むと美味しい！細かい豚肉が特に美味しいです！ 最初はニンニクの匂いが少し強く感じますが、食べてると感じなくなってきます。美味しくてヤミツキになります。

店内は狭いですが、店員さんにも席にも余裕があるのがいいです。 常に行列が出来ているので、店内はさぞや戦場のてんてこ舞いなのだろう…と思っていたのですが、意外にも、店員さんが汗汗して必死ですよ感が全く無いのが、見ているこちらも心に余裕が出ます。そう、店員さんに余裕があるのがいい！ カウンターは、詰めれば椅子があと1〜2人分位置けそうですが、そうしない余裕が、食べてる時の気持ちにも余裕が出てゆっくりタンメンを楽しめます。

2回目は、夜中0時半頃に行きましたが、それでも行列が出来ていました。 本日2回目ですが、それでもめっちゃ美味しかったです。なんか、むしろ昼よりも美味しく感じるような…？辛さは0にしました。私は0の方が美味しかったです。 キャベツ、白菜、豚肉のうま味と書いてありましたが、こんなに美味しくなるんですね！

是非、...