Unahashi — Restaurant in Ogaki

【大垣・町はずれの静かな老舗で、思いがけぬ鰻との出会い】

米原からの帰り道、夕暮れの大垣を車でふらりと走っていたときのこと。

「どこかで軽くラーメンでも」と思いながら走っていた道すがら、不意に目に入った一軒の店構え。

ふと車を停め、店に立ち寄ろうと思ったのに掛かった時間はものの二秒❗️まさに直感の導きw

あれが五秒かかっていたら──通り過ぎていたかもしれません（笑）

かつてスマホも食べログもなかった時代。 「匂い」や「雰囲気」だけを頼りに暖簾をくぐった、あの頃の感覚がふっと蘇るようで、久しぶりに、そんな「行き当たりばったり」の訪問となりました♪

外観にそこまで年季は感じられないものの、店内に足を踏み入れた瞬間、ほのかに香る焼きの匂いと、木の温もりが、どこか懐かしい鰻屋の空気を漂わせています。

土曜の夜でしたが、不思議と先客も後客もおらず、静かで穏やかな時間が流れていました。

席についてメニューを眺めると、鰻だけでなく、ます塩焼き定食・あゆ塩焼き定食・えび塩焼き定食といった、川魚を生かした料理の品々。

迷いながらも、やはりここは、うな重定食をオーダー☆

◯うな重定食 ¥4,100

厨房から聞こえる音や気配を感じつつ、ほどなく13分ほどで供されました。

重の蓋をそっと開けると、焼き目の美しい鰻が、端正に並んでいます。 一見、少し物足りないかな？と思いきや、ご飯の中にも、しっかりと鰻の端が潜んでおり、一尾分しっかり楽しめるボリューム。

関西風にパリッと焼かれた鰻は、濃いめの甘辛ダレがご飯と絶妙に絡み、香ばしさとともに口に広がる豊かな味わい( ´∀｀)♪

炭火ではないようですが、きちんと手間をかけた焼き加減が伝わります。

そして今回、定食を選んだ理由、 それは「鯉のあらい」が付くという一言。

岐阜の鰻の名店で味わった、あの忘れ難い鯉のあらい。 今回もその期待を胸に頼んだ一品でした。

薄く引かれた鯉の刺身を、丁寧に温冷の水で洗い、脂を落として冷水で締める──手間を惜しまず作られるその一皿は、淡白でまったく臭みがなく、舌に清らかに広がります。

うな重の濃厚な味の後にいただくことで、味覚も気持ちもリセットされ、満足感は一層深いものに♪

予定していたラーメン屋にはたどり着けませんでしたが....

今回は、お昼にお食事に寄らせていただきました。長年大阪に住んでおり、久々に帰省した折の来店でした。オーダーを取ってくださったお店の方は親切にお品書きを説明くださり、鰻が二段になっている一番お値段の高い「鰻重」(４千円弱）を夫婦で注文しました。（主人は二段鰻重＋鯉のお刺身付きで４千数百円） ここまではとても良い雰囲気でお料理を待っておりました。

ところが、提供された二段鰻重は、ご飯の上にのっている鰻は半身弱、ご飯もかなり少なめ、そして何よりご飯の中にあるはずの二段目の鰻は、鰻の尾の部分が一切れだけしか入っていませんでした。これにはかなり驚いたとともに、残念な気持ちになりました。

物価高騰のご時世なので、ご苦労されているのだろうとお察ししますが、「二段の鰻重」と歌うからにはお値段をそれなりに上げていただいても良いので、せめて鰻一尾は使っていただきたいな、と思いました。

また、お昼の遅めの時間に入店したこともあるのだとは思いますが、調理場の方が店内に出てこられて、私たちのテーブルの傍でご自分がご覧になりたいテレビ番組にチャンネルを変えるためにリモコンを操作されていたのも、ちょっとどうかな〜？と感じました。

鰻の焼き加減やタレのお味はよく、それなりに美味しくいただけたのですが、残念な気持ちでお店...

2025年8月初訪問。 老舗でありながら正直に商売をされている感じがして地元に愛されているお店の雰囲気が漂っていて好きな店構えです。店内は目新しい雰囲気はありませんが、何か落ち着く感じです。今回は鮎料理を探して訪れましたが、お盆直後のせいか残念ながら売り切れ。ウナギもパリッとして安くておいしい。定食にすると鯉刺し身がつきます辛子酢味噌なので少し大人向けな味かもしれません。この辺は鯉のつけだれは酢味噌系みたいですね。ただ、昔はいざ知らず、今は養殖もののみなので、特に臭みもありません。名古屋でウナギ食うともう千円から数百円は高いでしょう。うな重は3400円で一匹丸ごとで肝吸い付きです。できるかわかりませんが、大盛りにすればよかったです（笑）さらに仕入れが安くなるのを理由に200円9月から安くすると言う正直すぎる張り紙も。この物価高の時代にそのままのお店も多いでしょうに。うな重美味しくいただきました。鮎があるとおそらく文句無しの★5でしたね。今回は★4.5でしょうか。...