こんにちは。 今日も腹ペコ!はらぺこちゃんです!
————店舗詳細————————————
店舗名 :ミルク&ビーンズ Mui 住所 : 〒696-0103 島根県邑智郡邑南町矢上3119-3milk&beansMUIミューイ内 営業時間:10:30〜17:00 定休日 :日・火曜日 予算 :〜¥1000
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今回は、搾りたて牛乳を使用した乳製品やお菓子を作っている『ミルク&ビーンズ Mui』さんのお取り寄せをさせていただきました!
『ミルク&ビーンズ Mui』さんの店名由来は「無為自然」からきています。「ありのままの美味しさを届けたい」という思いから牛乳本来の美味しさを活かす作り方で、かつ契約酪農家さんごとの牛乳の味わいを楽しんでもらえるように日本では珍しい「シングルオリジン」で加工し、ソフトクリーム・シュークリーム・ミルクジャムなどを製造しておられます。
今の主流は、様々な牧場の生乳を同じタンクで集乳して回り一気に加工する製法。ただ、その製法ではそれぞれの牧場の味はわかりません。 「シングルオリジン」とは、国や都道府県単位ではなくより細分化された地域・酪農家のみで作られた生産量に限りがある希少価値の高い牛乳。 一つの農場や地域限定で生産されたこの特別な牛乳は、地域の風土・飼育方法・飼料の質が牛乳の風味に大きく影響しその牧場独自の風味や品質を楽しむことが出来ます。希少性・美味しさ・安心を兼ね備えた特別な牛乳なんです。
他にも、ベイクドチーズケーキ・飲むヨーグルトなどこだわりの詰まったスイーツが取り揃えてあります。
そんな魅力的な乳製品やお菓子を作っている『ミルク&ビーンズ...
Read moreSo delicious!! Prices are a little high but the quality is great. You can taste the fresh milk in the ice cream, and there are many seasonal flavors. If you are in Onan...
Read moreSWEETS...
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