Sapporokko — Restaurant in Oita

さっぽろっこを訪れました。店内は温かみのある雰囲気で、カジュアルながらも落ち着いた感じが魅力的です。スタッフの方々は非常にフレンドリーで、初めての訪問でも安心して過ごせました。

メニューは豊富で、特にラーメンが人気とのことで、味噌ラーメンを注文しました。スープは濃厚でありながら、すっきりとした後味があり、絶妙なバランスを感じました。麺ももちもちしていて、スープとの絡み具合が抜群でした。トッピングのチャーシューは柔らかく、しっかりとした味付けがされていて、とても美味しかったです。

また、サイドメニューとして頼んだ餃子もおすすめです。皮はパリッと焼かれていて、中の具材がジューシーで満足感がありました。食後にはデザートのアイスクリームもいただきましたが、こちらも口当たりが良く、さっぱりとした甘さが楽しめました。

全体として、さっぽろっこは美味しい料理と温かいサービスが揃った素晴らしいお店です。ぜひまた訪れたいと思いますし、友人にも...

何度か来ていますが平日夜に映画を観る前に久しぶりの訪問。『辛ネギ麺・味噌こってり』と『半炒飯』をオーダー。麺はさすが西山製麺、間違いないうまさです。スープも一応、薄くラードが入っていて本場の札幌ラーメンのように熱々に食べれるようにはなっていましたが…スープの味が薄めでコクがあまりない。野菜も炒め野菜ではないかな？麺は本当にうまいだけにスープがとてももったいないかな。チャーハンは…何とも言えぬ不思議な味でした。あまりオススメはしません。北海道に長く住んでいて、『純すみ系』が大好きな自分からすれば、本場のラーメンとはまだまだいえないかなという印象です。『札幌ラーメン風』といった感じです。また、値段も高めでコスパは微妙です。今度は味が一番わかりやすい、塩ラーメンにチャレンジ...

札幌味噌ラーメンのお店。スープは2種類、あっさりのさっぽろっこと、こってりの北の国から選べる。

今回は北国をチョイス。一口食べてみて、濃厚というより、かなりしょっぱいなと感じた。しかし、確かに札幌ラーメン的な雰囲気がある。麺は札幌を代表する製麺会社である西山製麺を空輸というのは好感が持てる。シコシコとしたかみごたえのあるちぢれ麺は味噌のスープとよくあっていた。

卓上の一味を1〜2振りして、ホワイトペッパーをひと振りすると札幌ラーメンぽさが増してよかった。

欲を言えば肉はチャーシューでなく、ひき肉が良かったのと、もっともやしがラードで炒められて脂っこくても良い。

コーンバターは札幌の地元の人はあんまり食べないのだが、入っていた方がこのスープにはあ...