Toranoyume — Restaurant in Oita

大分市の鶴崎駅から少し離れた場所にある「トラの夢」 大分でも人気の豚骨ラーメンのお店のよう

お店に入ると豚骨の強めの香り 濃厚な一杯が期待できそう

注文は「特製らーめんトラ」（790円）と「熟成チャーシューステーキ丼」（390円）

トロミの強いスープは豚骨のガツンとした旨味があり、確かに濃厚 ただ、甘味もしっかり感じられてパンチありつつもマイルドな味わいで美味しい

ストレートの細麺は、パツンといい歯応えで小麦の味わいもあり、濃厚スープといい相性 多めに振られてる白ゴマがまたいい食感と香りを出してくれる

厚切りのチャーシューはほろっと柔らかくいい出来 味玉は少し崩れてたけど悪くない キクラゲの食感もシャキシャキと良く、豚骨スープには欠かせないな

「熟成チャーシューステーキ丼」は卵黄崩していただきます 柔らかなレアチャーシューは予想より薄味 でも肉の旨味とニンニクの香りがよく効いていてすごくバランスがいい これ美味しいな！

辣ネギや、つけ麺もあるようで、次回は他のも食べてみたい

美味しかったです ごちそうさまでした！

【2021.8.11追記】

大分市の鶴崎駅から少し離れた場所にある「トラの夢」 大分でも人気の豚骨ラーメン店

注文したのはSNS限定メニュー 「太虎（ぶっトラ）」（869円）

ドロドロ濃厚スープと太麺の限定麺

粘度の高いスープは豚骨の旨味がこれでもかと煮詰められ、豚の甘味と旨味が感じられる 豚骨の匂いもそれほどキツくなく、後味は思ったよりさっぱり

そこに中太ストレート麺 「ワシワシ」と紹介されてたけど、これはモチモチ麺だな 良くも悪くもワシワシの領域にはいないかなぁ でも、濃厚スープが絡んで美味い！

チャーシューは炙られた香りもよく、ホロトロで美味い

アブラマシがデフォでできたんだけど、ヒヨって後から別皿でもらいました あー背徳の美味さ 脂っておいしいよねー

オリジナルの九州細麺の豚骨ラーメンも美味いけど、これもいいな レギュラーにしてくれないかな…

美味しかったです ...

大分県ではかなり有名なお店になった虎の夢は濃厚豚骨ラーメンです。

お店は脂ギットギトで正直言えば決して綺麗なお店とは言えないでしょう。 しかし、お客は多く、やはりこのラーメンのファンが多いのだろうと思います。

私がいつも頼むのはチャーシュー麺で、チャーシューが豊富に入っており非常に肉肉しい一品です。

麺は細麺ストレートで大盛り無料。 固麺にすればしっかりと歯応えを感じる麺となっています。

恐らく1番のウリであろうスープですが、濃厚を謳っているだけあってなかなか濃いスープになっています。

個人的な印象としては味の濃さより脂の濃さなのかな？という印象を受けます。 スープはソルティですが、脂のせいか塩分の割にマイルドに感じます。 もちろん塩っ辛さがあることに変わりはありませんが。

チャーシューは炙りバラでチャーシュー麺を頼むと他にも低温チャーシューやどこの部位かわかりませんが、ゼラチン質なチャーシューなどがいっぺんにトッピングされてきます。 そういう意味では非常にジャンクでハイカロリーで、たまに食べたくなるのですが頻繁に行けるほどではないかなという感じ。

個人的なマイナス評価の部分としていくつかあるのはやはりお店の汚さ。 もうしょうがないとは思うのですが、豚骨を煮込む匂いが道路挟んだ反対側のコンビニまで臭うほど強く、お店で食べれば服に匂いがつきます。

駐車場も狭く、車が離合できないため、大きい車で入る場合は本当にキズがつかないから注意が必要。

あとはお水を飲むときのコップ。 これが自分としては一番許せないところで、プラスチックの子供が使うようなコップを使用しています。 重飲食なので多少仕方ないですが脂がやはり気になります。 そして他の客が噛んだのかわからないが噛み跡が淵にあって非常にザラザラしています。 このコップいつから使い回してるの？と思うくらい清潔感がないです。

そこそこのお客の入りなのだから耐久性も清潔感もないプラスチックのコップはお客の視点で見ると不快極まりないです。 味は良いだけにこういう部分が...

This place came recommended by a friend of mine, and with good reason! Absolutely delicious ramen for a reasonable price. Perfect place to come to after a hard day at work, have been multiple times, and will definitely be coming again soon. If I could give more than 5...