Hibiki-ya — Restaurant in Oizumi

知人の紹介で訪問しました。 お料理はそれぞれ素材の味がしっかり味わえて美味しい😋胃腸の弱い私でも大丈夫でした。 デザートのゼリーも爽やかで美味しかったですが、お店の方に太田？で有名なコーヒー豆屋さんにオリジナルでブレンドしてもらっているからとても美味しいとオススメされたコーヒーは、私にとってはとても普通のコーヒーでしたので、苦味甘味香りコクのある深煎りコーヒー好きな方は別の飲み物にされた方が良いかと…。 接客は年配の方(母？)は丁寧な印象で、若い方(娘？)は淡々としていて、ちょっとオーダーミスがあった時のお詫びも棒読みな感じで、接客が苦手なのか？体調不良なのか？開店前に嫌なことでもあって不機嫌だったのかしら？と思いました。 会計の時には普通だったので、個人的には勿体無いなぁ〜と思いました。 だからそれを承知で来店されたら全然大丈夫だと思います。 次から次へと来店されますので、予約必須です。 駐車場はお店を左手に見たら、その先のブロック塀で囲われた、隣の風雷坊さんが駐車場になっています。 風雷坊さんは店舗は無く、ただの広い駐車場になってます...

「身体に優しい食事」で検索したら出てきました。 幸いいた場所から10分の場所でしたので車を走らせ到着。 口コミ通り古民家の素敵な佇まい。 1人で訪問のため部屋の隅っこにある1人がけの机に案内されました。 またこれが昔の自分の勉強机みたいな雰囲気で落ち着くこと。 食事は1200円のセットを注文。 スープはにんじんのポタージュをチョイス。 昔読んだトルストイの「三匹のくま」を思い出しながら 温かくコクのある優しい味のポタージュを頂きました。 続いて出てきた食事は野菜づくしの今の私にぴったりなまさに「身体に優しい食事」でした。 酵素玄米を一口一口大事に噛み締め、 薄味だからこそ野菜の旨味をきちんと感じられる惣菜が程よい量で複数。きっといつだって季節の野菜をチョイスされていると思います。 冬の大根にチーズを纏ったお料理は野菜でありながら立派にメインディッシュ。お汁まで美味しくいただきました。 デザートもいただきたかったけれど思いの外ボリュームのある食事でしたので今回はパス。 次回は気の置けない友達と訪問したいと思います。 食事も雰囲気も満足で...

友人が　こちら推しで　初訪問です☺️ 予約必須なお店みたい。 お野菜たっぷり　ひびきやごはん　頂きました。 メニューは　それだけの　おかず変わるシステムみたい。

料理は、目からウロコな　お料理です☺️ 素材を生かした味付け、野菜の本来持つ　旨味や甘味、生かされています😃

自分の料理が　いかに　素材を殺しているかがわかりました（笑）

塩分なくても　全然うまいです。

食べて良かった😃💕

巡り会えた感じです☺️

お店の方も　素敵な　お母さんと娘さん☺️ 店内は　オシャレで　居心地抜群です☺️

また　伺いたいな❤️ ...