co co she-me — Restaurant in Okayama

この日のディナーはめちゃくちゃ 久しぶりな【心に染みる】に伺って来ました🥰

今回は少し前に導入された樽生ビール🍺を1杯目に飲むのを楽しみにしてきました🙌 キンキンに冷えた『ペローニナストロアズーロ🍺』最高〜😍 2杯目からはシェフお勧めの白ワイン『ラ・モーラ ヴェルメンティーノ』を用意して貰ってたのでそちらをいただきました。

【プリンセスコース👸】 ¥6,000(税込) 〜お料理のみの全13品〜 ※ドリンク代は別途必要。 ※お得な『飲み放題 』90分 ¥2000 もあります☝️

□稚鮎甘露煮とジャガイモピューレとキャビア □蒸し鮑 プラムのソース □中トロ、海ブドウ、雲丹 □バターナッツの冷たいポタージュ □白エビ、イクラ □アコウのポワレ ポルチーニのソース □紋甲イカの天麩羅と稲庭うどん □アサイーボウル □イベリコ豚コルドンブル風🐖 □カイノミと野菜のグリエ バルサミコソース □リングイネ 魚介とアンチョビのトマトソース🍅 □ずんだのパンナコッタ 白桃ソース＆チーズテリーヌとほうじ茶 □ココシミ欧風カレー🍛 -------------------------------------------‐‐‐‐‐‐‐‐ 今回は一皿目のアミューズはこの時期だけの お楽しみの稚鮎😍 飴色に炊かれた鮎はしっとり柔らかく骨までぺろっと食べれます😳 甘辛い稚鮎に優しいお味のジャガイモのピューレとキャビアが絶妙なバランス😳👏

前菜盛り合わせ バターナッツの冷たいポタージュはバターのように濃厚な甘さとコクがいい感じ😍 白エビ🦐にはイクラがトッピング。 ねっとりした甘さとイクラの塩気がいい感じ😍 鮑にはプラムのソースがかかっていて甘さとプラムの爽やかな酸味とも相性ぴったり🤭💕

お魚料理 『アコウのポワレ』 皮パリパリ。身はふっくら柔らか😍 ポルチーニ茸の芳醇な香りのする 上品でコクのある白ワインソースともぴったりです🤭💕

椀物 肉厚で柔らかい紋甲イカの天麩羅がのった稲庭うどん。 平たくて細目のおうどん。 滑らかな舌触りとツルツルした喉越しが最高〜🙌 お出汁も美味しすぎて完飲です😋

アサイーボウル ブラジル原産のアサイーという名前のフルーツと豆乳で作ったスムージーにグラノーラやフルーツを トッピンしたデザート🤭💕 鉄分やポリフェノール、食物繊維が豊富で美容にも貧血予防にもダイエット効果もバッチリなので女性には嬉しいスーパーフード😳👏 グラノーラの食感にフルーツもたっぷりで美味しかったです😋

お肉料理１品目 『イベリコ豚コルドンブル風』 イベリコ豚の上にハムとチーズをのせて焼いたお料理。 間にサンドされたボロネーゼソースとも相性ぴったり🤭💕

お肉料理２品目 『カイノミと野菜のグリエ』 カイノミの火入れ最高〜🙌 脂が少な目なのでお肉の旨味をしっかり味わえます🤭💕

リングイネ🍝 魚介とアンチョビのトマトソース🍅 アンチョビの濃厚な旨味と塩気に トマトの酸味が絶妙バランス😍 ぷりぷりの小エビもたっぷりのった贅沢パスタ😳 リングイネのモチモチした食感も良かったです😋

デザート ずんだのパンナコッタ...

何度行っても心が躍り、誰を連れて行っても大満足してもらえるこちらのお店。 今日は3,500円のコース＋飲み放題つけて、5千円ぽっきりでした(^^)

とにかくどのお料理も丁寧。 ため息が出る美しさと美味しさです。 このコースを税込み3,500円でいただけるなんて、ホントお値打ち！

ただ問題点をあげるとするならば… 予約がとりにくい。週末はすぐ埋まっていきます。 なので予定が決まったらまずは早めに押さえることをお勧めします。

2か月ごとに前菜プレートの内容が変わるので（定番の物もあります）2か月に一度は行きたい！

物静かなマスター...

も〜1年以上利用していますが 静かで落ち着いた雰囲気 メニューは選びやすく お値段も出てきた料理を堪能すれば納得⁉︎ イヤ安いd(￣ ￣) 店名とはチト違うが「和むわ〜」て感じ 出しゃばらない店主がまた良い感じです 女性1人カウンターとかカッコいいかも（個人的な空想）一次会後のクールダウンに 気の知れた仲間2・3人と...