Toiro — Restaurant in Okayama

クリスマス前の連休中日、久々に西大寺の路地裏散策、小春日和で歩くのが苦にならないですね^^　ランチは以前よりBMしていた「といろ」さんで頂きましょう。古い住宅街の一角、真っ黒の焼板壁が素敵な外観です！

店内はテーブル席とカウンター席、二日前の予約でカウンター席を確保しました。人気店＆休日と言うことで早い時間帯から満席になりました。

注文は「といろ御膳（2160円）」、最初に前菜が運ばれてきました。凝った器の3品、、水菜とさつまいもの白和え・キャベツと白菜の辛子漬け・まこの煮物、どれも繊細な味付けですね、やはり定番まこの煮物が好みの味わいでした。

次に登場は八寸より大きな木型にのった料理の数々、器も立体的ですね！。刺し身はカンパチと鮭、小鉢は山芋のホワイトソース・大根とつくねの焚物・蕪豆腐の3種、どれも丁寧に仕上がっています！...

味にうるさい知人に紹介され、期待大でランチに訪れました。 少し分かりにくい立地ですがナビがあれば大丈夫です。落ちついた雰囲気の店内はカウンター5席、4人がけのテーブルが3席とこじんまりしています。 といろ御前を注文しました。創作和食ではありますが、和食の基本を疎かにされてはいませんでした。丁寧にお出汁をとられていなければ出せない、旨味がしっかりしてます。食べる人のことを1番に考えた状態で配膳されるので、全てのお料理が食べごろでした。握り寿司のすし飯が人肌の温かさで提供されたのは、岡山ではここが初めてです。(京都では当たり前だったんですけどね)全体的に優しいお味で、大変好みでした。 器もお料理に合わせて工夫されています。ちょっとお料理を食べにくい器もありましたが、目で楽しませて頂きました。 ガッツリ和食を期待して来られたら落胆されるかもしれませんが、ベースは和食で基本を大切にされているお店です。扱っているお酒のセンスも良く、また伺いたいと思いました。紹介し...

西大寺の路地裏住宅街の細道の奥まった場所にあって、少し分かりにくい場所にありました。

コース料理を注文。 器も盛り付けもお料理の味、細工。。どれも満足でした。 美味しく堪能できました。 店内もトイレも綺麗で心地よかったです。

お茶敷きは布地を用いた手作り品で、温かみを感じさせられます。 爪楊枝も一本一本が、千代紙で作られた手作りの爪楊枝入れに入っていて、可愛かったです。 お客様が作って来られて提供してくださっているそうです。

ただ、少し残念なのが、わざわざ「お料理の説明を……」と言って耳を傾けさせた上で、説明してくださるのですが、小さな声で早口で言われます。 わかったような顔はしましたが、とても聞きづらく分かりにくいので、本当に伝えたいと思われているのでしたら...