柿崎もち屋 — Restaurant in Okura

We had the best ramen of our stay in Japan here - the Ankake Moyashi Ramen. Small store as always, run by a little old lady. The ramen was in a thick sauce (ankake), made from starch and a slightly charred soy base, giving a great smoky flavour. There were flecks of meat, but the real champion was the bean shoots (moyashi) and the black funghi. Go to dish,...

とりもつラーメン700円と中瓶ビールをオーダー

すぐに中瓶が提供され肘折のコップで飲む お酒を頼むときくらげをサービスしてくれるのか、

お皿いっぱいのきくらげが コリッコリですごく美味しい

味付けはされているけど優しめの味できくらげを殺してない マヨネーズが添えてあるからそれを付けるとまた違った味わいになってよいね

これだけでお得だ

しばらく待ってラーメン到着 ビール頼んでなかったら結構待ったと思う 10分くらい経ったかな

中華そばの上にとりもつが乗っている ほう、と思いスープを一口 いわゆるフツーの中華そばだ

とりもつを一口 甘辛目の味付けがしっかりされている

ははーん

ここはフツーの中華そばに煮たとりもつを乗せてるだけだな… とりもつを煮た罪深いスープでラーメン食べられるかと思っていたのでガッカリ…

食べ進めるととりもつはすべての部位が入っているようで、 レバーハツや砂肝やキンカンなど、 ただどれもやや固めの出来上がりだ まぁとりもつなんてそんなものか

何せ食べ進めるうちに麺が結構多いことに気づく 食べても食べても減らないな

メンマも結構乗ってたしお得であることには間違いないんだけど、 ベースが中華そばでプラスとりもつってのがなぁ もう少し工夫されたとりもつラーメンが食べたかった

肘折温泉のレトロ感や歴史を込みで評価してる人が多いけど、 ラーメンとしてはフツー

きくらげが美味しい

中華そば...

2023.1.16 新春第2弾となるみちのく一人旅の目的地は国内屈指の豪雪地域「肘折温泉」。 12月に既に甚大な大雪に見舞われたとのことでしたが、直近は比較的暖かく推移したようで、これでもだいぶ少ない方の様子。 旅のオープニングを飾るご当地ランチを模索していると、もち屋という名のラーメン屋さんへの訪問を決めました。 昭和レトロなたたずまいのお店は開店直後の訪問でおばあさんのワンオペ、店内も味のある昭和食堂そのもの。 普段は初訪問ではラーメンがほとんどながら、今日は魔が差して「あんかけもやしラーメン」、あんかけがやたら甘い苦手なものにも時に出くわすも、こちらは安定の美味しさ。 際立った点こそないながら満足感は御の字。 お新香もついてくるのだが、これが上品な漬け方でなにげに美味。 相対的に800円の価格は原価高騰というより、観光地価格は否定できないかなと…。 よって☆5に近めの☆...