We stay 30 minutes away from here in Hakuba several times a year. We make a trip here every single morning for pastries/croissants/breads. The quality and taste of everything is absolutely exceptional. In general, if you going around in Japan you can find the best bakeries in the world. Certainly better than Paris, Sydney, New York, etc. Itadaki is one of the best...
Read more2023.11上旬 久々の頂ベーカリー。 あの香ばしい焼き加減のふわとろ黄身色クリームのクリームパン、たぶんクリームパン界のトップレベル。パイ生地系は軽くサクサク、ベーコンエピは絶妙な胡椒加減で、エピ好きな人が作っておられるのがパンを通して良く伝わってくる。 ご近所の方が本当にうらやましいです。
――――― おいしい・・こんなに洗練されていて美味しいパンは久々。私の好みどストライク。リピ決定、いますぐ行きたい。
・大きなフーガス(ベーコンとハーブギッシリ、チーズカリッカリ)はワインのアテに。
・ゴルゴンゾーラチーズとマッシュポテトの挟まったパンは軽くベイクしてワインのアテに。
・くるみと杏とクリームチーズのハードブレッドはおやつに!
・クリームパンは、パンが軽く香ばしく、中のクリームがたっぷり、甘さ控えめで最高に美味しい!
・ガーリックフランスの容赦ないすり下ろしにんにくバターよ。。こういうのを待っていた。
いやあ、良いパン屋さんを見つけた。 つぎはハード系のパン...
Read more信濃大町駅から安曇野方面に向かい橋を下りて十字路を右手に曲がり暫く進むと…右手にヤマダ電機・COCO'S ・ザ ビッグ(スーパー)が見えて来ます 此の COCO'S とザ...
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