Kitaguni Ramen Tachibana — Restaurant in Omuta

大牟田市橘、福岡県道10号線沿いにあるラーメン屋です。「橘」交差点の傍に店舗はあります。小さめの店舗で、店内はカウンター席4脚とテーブル席3卓のみで構成されています。駐車場スペースは店周囲に数台分用意されています。さて「らーめん」ですが、甘くて塩っぱい透明感のある久留米系とんこつスープで、微かな醤油の香りと酸味が良いアクセントとなっています。麺はしっとり感のある中太ストレート麺が使用されており、モチモチとした食感が楽しめます。具は厚切りのトロトロ系チャーシュー、海苔、青ネギ、白ネギといった構成の一杯です。大盛り対応あり、替え玉制ありとなっています。ラーメンのバリエーションは「もやしらーめん」「ねぎらーめん」「チャーシューらーめん」等が用意されています。その他「めし」「おにぎり」「ビール」「ゆで卵」程度の提供で全体的にメニューは少なめですが、その中でも「みそらーめん」の人気が高いようです。現在は昼の部のみの営業で、席数も少なめな事から、開店直後に来店するのがお薦めとなっています。 こちらのお店は、かつて大牟田市大正町にあった「きたぐにラーメン」の兄妹店として、2006年頃に開業しています。しかし本店である大正町の店舗は、店長が亡くなられた事もあって2009年頃に閉業されています。かつてのラーメン屋激戦地もかなり寂...

大牟田のラーメンの中でもあまり話題にのぼりませんが、先日きたぐにラーメンに行ってきました。 このお店は40年以上前から通っていて私が人生で一番多く食べているラーメンです。

大牟田では珍しく味噌ラーメンがあり、昔から味噌ラーメンを食べています。もちろんとんこつベースの味噌味です。 それからフライドガーリックもあります。 今回、食べたのは味噌ラーメンにチャーシューをトッピングしたものです。確か780円だったと思います。

本店は松屋の近くにありましたし、市役所の裏にも支店がありましたが今は橘交差点のそばにあるこのお店だけです。 残念な事に何年か前に餃子もメニューから無くなってしまいましたが、まだここのラーメンが食べられるというだけでもありがたいです。

私が歳をとったせいか、それとも味が若干変わったのかスープが少し甘く感じられますが、それでも食べる度にやはりここのラーメンは本当に美味しいと思います。 もちろん思い出補正もあるとは思いますが。

営業時間も短く、確か営業日も週に4日ぐらいだったような気がしますがご興味がある方はぜひ...

お疲れッす❕お盆明け今日から😮‍💨お仕事‥😰吹き出す汗☝️もちろん🤤塩分補給も🤭かねて昼メシは😀🍜北国ラーメンさんです。ご夫婦で頑張って来られた🥺ご主人様が今年（令和5年）の3月に😭亡くなられ😕奥さまと🙂お孫さんで切り盛りされてる🤩旨いラーメン☝️もやし🍜大盛り注文😋いつ食べても👍美味い🤔オヤジさんの時よりも😝角がとれてスープに丸味が🤣オヤジさん🙏‥ジョークジョーク😜…女将さん☹️大変でしょうが､夫婦で築き上げた（土台）ラーメン店😍味ヨシ！自分の気持ちまで入り🙇…また食べに来ます。😲いつも満ぱい客､頑張って下さいね。かげながら📣応援します。 ご...