モダンチャイナ大橋 — Restaurant in Osaka

This place has substantially changed since they reopened. Before it had the feel of a traditional family run Chinese restaurant of high standard. Now it has the feeling of the Chinese restaurant you might find in a Hotel. Food is more adventurous and searching for the Japanese taste within Chinese. cuisine. We went for the Ladies Lunch Course with 8 dishes, drink and dessert included. (1) We received a cute dish with 4 starters: a. chicken salad with lovely herbs; b. eggplant dish with a kind of miso; c. small scallops with Chinese vegetables (tasty indeed), and; d. shrimp dish with vegetables. (2) An "entrante" of sukuri (two decent medium size row shirmps and yellow tale, also row), kind of marinated with sesame oil-like sauce and nuts and Chinese crackers ... this reminds me of Hawaiian poke (another variant of the Japanese sashimi or row fish that has no wasabi). (3) A soup with sharp thin and shrimp that was no as strong as one would expect but tasty indeed and for the price of the meal it is a luxury. (4) Two cute dumplings, one imitating the sakura pink and white flowers. Romantic touch indeed. They were also tasty with and just made (not from the freezer or long stay in the fridge at all).(5). MAIN DISH. We order the two choices and shared: a. deep fried shrimp with a cheese-tartar-like sauce that was certainly unique and had a bit of fresh vegetables and Chinese crackers (Doritos-like).2. Subuta or deep fried pork with sesame seeds topping on top of a stylish salad.). (6) Chinese ramen-like soup. Noddles were delicious and thin and the vegetables unique and tasty.(7) Fried Rice with pork and vegetables. (8) DESSERT: We had hot coffee as the menu free drink with 2 red bean dumplings that looked like peaches and vanilla ice cream. The waiter is a place where we do not see her but she can see if we have finished to remove the dishes and bring the new one. This happened straight away as it only happens in hotel restaurants. They brought us a lovely Chinese herbal tea in a cute teapot 4 times free of charge. In other words a powerful come back...

平日の夕方、夫とふらりとディナーでモダンチャイナ大橋へ。広めの店内は照明がやさしく落ち着いた色合いで、テーブルもゆったり。中華らしい賑やかさはありつつも、家族連れやビジネスマンが静かに食事を楽しむ大人の雰囲気だった。

最初に蒸し鶏、クラゲ、焼豚の前菜三種盛りを注文。蒸し鶏は柔らかくジンジャーソースと相性抜群、クラゲはコリッとした食感で甘酸っぱさがちょうどよく、焼豚は厚切りで噛むとじゅわっと旨味が広がる。次に名物の出雲ポーク酢豚。衣はカリッと中はジューシーで、黒酢が効いたタレがしっかり染みていて、変わらぬ人気に納得。続けて小籠包はアツアツで、皮に包まれたスープが優しい味わい。〆には店名入り担々麺を注文。少し辛めのスープとゴロっと入った野菜が存在感あり、まろやかな中にピリッとアクセントが効いていた。

スタッフの方は提供時に辛さ大丈夫ですかと一言添えてくれたり、お皿をサッと下げてくれたりと気配りが自然。会計はテーブルでスムーズに済ませられ、最後まで落ち着いて過ごせた。

値段もリーズナブルながら料理の質はしっかり高く、居心地も良かった。たまにはちょっといい中華をという時にぴったり。また週末ランチや点心中心に頼んでみたい。自然光が入る昼の雰囲気も気に...

レディースランチコース2,530円を3人で頂きました。 内容は、フカヒレスープが付いていて、前菜も4種、刺身や飲茶、選べるメイン、中華粥か五目炒飯、デザートとドリンクでした。

メインはそれぞれ、黒酢の酢豚、エビチリ、麻婆豆腐を選びました。

私は酢豚を注文し、エビチリも頂きました。 酢豚はいわゆる普通の酢豚とは野菜が違っていて、玉ねぎや人参、ピーマンではなく、サニーレタスなどの生野菜と存在感のある豚肉が4つでした。 豚肉が主役の酢豚でした。

エビチリは、とにかくエビチリソースが美味しかったです。 ごろごろと大きなエビが4匹、ソースはチリソースだから当たり前なんですが、ピリ辛でとても美味しかったです。

紹興酒もデキャンタ大1,540円を注文しましたが、2人で頂くには十分な量でした。 本当は8年ものを頂きたかったですが、630ml3,300円だったので… でも十分料理を引き立ててくれました。

デザートのバニラアイスはバニラビーンズが使われて本格バニラアイスでした。 わらび餅のきな粉も何か黒いお砂糖のような粒があり美味しかったです。

今回は息子が帰って来てたのでコースにしましたが 、次回はランチを旦...