克政 — Restaurant in Osaka

Found this place on google maps staying at usj and wanted to get out of the tourist trap. We're from Australia and wanted a authentic Japanese experience. $20 aud cab ride and we ended up finding a experience of a lifetime. The owner was so suprised that we found the place and so warm and friendly. We turned up at 9pm and had to go to the atm to get money out (cash only) and another guest walked with us. Got back and we got sashimi, crispy battered and hot pot fugu. The hot pot fugu was still twitching on the plate, can't get any fresher than that. Beautiful hot pot with fresh veg and at the end the broth gets reduced with rice and egg to a flavourful porridge. Called a cab for us back to usj accommodation, wanted to stay and help with the dishes. Can not...

こんなうまいフグ食べたことなかったよ！

知る人ぞ知る名店です。 港に佇むお店は紹介でないとまず知る機会がありません。（紹介制ではない） ご家族で切り盛りされているので来店時には必ず予約してください。

料亭形式ではなく座敷のザ昭和スタイル。 ですが、畳の上に置いたテーブル+イスの席もあるので足腰に心配がある方でも安心して食事ができます。 壁に所狭しと並べられた有名人のサインはこのお店の歴史と信頼を物語っています。

お客様から紹介してもらい来店 てっさ、てっちりに唐揚げがついたコースをいただきました。

その日さばいた新鮮なフグはピクピク動いていて鍋に入れたら泳ぎだしそうです笑 まずはてっさをつまみながら鍋に昆布を入れて待ちましょう！ てっさはお皿に咲いた白い花、ゴリゴリ食感にみずみずしさも感じる味わい。 ポン酢ともみじおろしも心なしか普通のものとは違う印象を受けます。

唐揚げもボリュームたっぷり！ 身の適したカット、味付けもフグであること、それを揚げることを考慮した食べごたえのある味付け！ ヒレ酒と合わせましたが失神しそうになるくらい美味かった。あぁ美味かった。

肝心のお鍋は… お野菜は水菜に白菜えのきしいたけ、おモチも入ってます！ 昆布のいい出汁の中にこんなに鮮度の良いフグをドボンと投入。 フグの旨味が凝縮され、身の淡白さが増します。ですのでこのあたりは煮えきらせるか、早めに引き上げるか好みです。 美味しい白菜もフグの合間にいい味出してます。 やっぱりフグは尻尾のあたりがプリプリ感もあり美味しいですね！

美味しい鍋を囲んで会話も弾みます。 フグと並ぶこのお店の醍醐味がお母さんと娘たちの接客。 テキパキとした動きに非常に愛嬌のあるお母ちゃんとの会話。ファンが多いのも頷けます。

そんなこんなでお酒もススムススム。 もちろんビールもお酒もあるのでたくさん飲んじゃってください。 へべれけになった頃にはおじやが待ってます！ おじやは娘さんかお母さんに作ってもらえますが断然お母さんに作ってもらったほうがいいです。 味はどちらに作ってもらっても美味しいですがやっぱりシメは大将でしょ！笑

おじやはすべての旨味が凝縮されて胃をやさしく包んでくれます。 美味しい素敵な時間はあっという間に過ぎます。 最後はデザートのキンキンに冷えたアイスを食べておしまいです。 昭和情緒が残るご家族秘伝の味、私も親族や大切な友人にしか紹介したくない名店です。 フグが食べたくなったら是非来店をおすすめします。 ここで食べたらもう他ではいいやとなります。

ちなみに夏はハモコースがありますがこれまた… あとは行っ...

Very good customer experience and very friendly staff. They were very friendly towards us and laughed and chatted with us. Even received...