発酵薬膳＆カフェ Kawasemi — Restaurant in Osaka

社会福祉法人が経営している落ち着いたカフェ。 以前来た時は臨時休業だったので電話で開いてることを確認してからやって来ました。

店構えは緑が多くて良い感じの雰囲気です。 ランチは11時45分からなのでちょうどその時間に入ると店内には既に8人くらいと、

空いてる席は殆どが予約済み。 なんとかカウンターが空いていて座れましたが、週末は予約した方が無難ですね。

こちらは発酵素材を使ったカフェで、どの料理にも発酵卵かけご飯が付いてます。 お水は発酵水を使っていて、味噌汁やご飯を始めあらゆる調理に使っているそうです。

メニューは ・卵かけご飯(発酵玉子) 500円 ・お手軽御膳 700円 ・一汁一菜御膳 1000円

一汁一菜卵かけご飯膳は 種類のメインから選べて お手軽膳は3種類の メインから選べます。

嫁さんと来たので2種類注文してシェアしました。

◆一汁一菜卵かけご飯膳 価格 ...

初見の人にはわかりにくいオーダーシステム（記入）なのに、そのまま注文しようとすると「あー、ご記入お願いしますぅ～(苦笑)」みたいな対応。 それなら初来店か再来店か聞いて初心者には説明して。

開店から30分も経っていないのに古代米売り切れ。しかしオーダー票への完売の明記は無く、古代米を選んだオーダー票を渡してから「古代米売り切れなんですぅ～」 最初からオーダー票に取消線書くか席に案内したときに一言言うとかできないのか？（以降も来る客全てオーダー票受け取ってから「完売です」の対応）

上記理由でもたついてたせいで、私より後から来た人（初見ぽい）がこちらのやりとりを聞いてスムーズにオーダー進めたせいで、私の方が後回しにされた。

フロア担当スタッフはお茶の減り具合を全く確認して回らないので、それならポットで出してほしい。 （声をかけたくても奥にこもっててフロアにいないこともある）

厨房の広さやコンロの数、調理スタッフ数はわからないが、料理の提供は遅め。 卵無しで注文→提供されたときに追加で卵をお願いしたけど、提供されたのは全部食べ終わってさらにしばらくしてからだった。 にしても卵1個200円か…。

サービスの悪さでリピートはためらう。 リピートしても卵無しは確実。

たしかに食事は美味しいが、初見に優しくない＆細々した部分でサービスの悪いお店だなと感じた。

低評価のクチコミを見たら4～5年前から「スタッフさんが気が利かないのが残念」など、当時からスタッフについてやサービスの悪さについて指摘されてる。 未だにそれがあるということは、お店の経営者（責任者）自体がそういう人なんでしょうね。 上がそんなだからスタッフ教育もその程度なのかな、と。

味がいくら良くてもスタッフや店の対応ってリピートするしないの...

一方的な非難ではなく、具体的な感想と改善要望のきちんとした低評価のレビューが削除されていますね。 このレビューも削除されるかもしれませんが、安易に削除する前に運営について再考してください。

発酵薬膳とうたっている割に、発酵食以外は普通の食事でした。 マクロビや有機野菜などを期待している人は、よくお調べになった方が良いと思います。 混んでいるからか味噌汁が濃く煮えていて、からかったです。 1000円のセットは小鉢が2つ付くと説明がありましたが、1つはお漬物でした。 おひたしと煮物など2品が付くと思っていたので騙された気分です。 頼んだメイン料理と違っていたので指摘をしたところ、店側は間違っていないと譲らず解決に至りませんでした。 また、衛生面で疑問に思う点があり報告しましたがそちらについても適切な対応をしていただけませんでした。 女性4人でお邪魔しましたが、普段悪口や批判をされない先生（70代）が珍しく呆れていました。 御飯の味自体は結構美味しかったけれどサービス業として本当にダメだと思うとのことです。

批判は削除、高評価だけ残すという行為は、法人として成長しないと思います。 こちらの社会福祉法人と同席者が会社として付き合いがあるそうなので、面と向かって強く言えませんでした。 こちらに残しますので、改善し...