Menya Dancho — Restaurant in Osaka

3回目

大阪市生野区「麺屋 団長」さん

大阪メトロ千日前線「南巽駅」2番出口横、車だと内環状線北行側にある「わっしょいグループ」の「麺屋 団長」さんにお伺いさせていただきました。

★「つけ麺300㌘（今回はニンニク無し）」（1080円税込み）を注文。（※麺は400グラムまで同料金） （※つけ汁は魚介系）

7〜8分ほどで着丼

見た目はわっしょいグループさんのラーメンらしくスッキリまとまった感じの見栄え

具材は麺の上に「味玉（半玉）」「豚バラチャーシュー（2枚）」「メンマ」「なると」「海苔」

「つけ汁」の具は「刻みタマネギ」とシンプル。

「つけ汁」は醤油感が強く魚介は風味付けというか濃い目で甘みのある醤油をマイルド仕立てにするために使用している感じでバランスよく仕上がっていて美味しいです。

ミネヤ食品製の特注中太麺はもちもちツルツル系で弾力・噛みが応えあり、濃いめのスープがちょうどよい感じ絡んできます。 麺を海苔で包んでいただくと美味かった〜

全体的に団長さんの「ガツン系」を継承しながらも魚介系つけ麺にして少しマイルドに食べやすくした感じだと思います。

お店の方の対応は良く、またお伺いさせていただきたいと思えるお店でした。

■「麺屋 団長」さん ■営業時間 11:30～15:00 18:00～24:00 ■定休日 木曜日 ■住所 大阪府大阪市生野区巽中4-18-13 ■駐車場 無し ※近隣（すぐ南側）に有料駐車場あり

2回目

本日は大阪市生野区、大阪メトロ千日前線「南巽駅」２番出口横、車だと内環状線北行側にある（すぐ手前にコインパーキングもあります）、わっしょいグループの「麺屋...

2025 9/12 ☆4 【黒醤油（煮卵抜き）（¥940）】 ［訪問］ 平日12時10分訪問。 席の埋まりはほぼ満席。 大盛り無料ですが、今回はなしでオーダー。 ニンニクの量はふつうにしました。 ［黒醤油（煮卵抜き）］ レビューを始めて通算2杯目。 漆黒の鶏ガラ醤油。 ガツンとしたニンニクと炒め野菜の香りが合わさり 箸がすすみます。 ［まとめ］ 看板メニューだけあり、安心感ある一杯。 ふつう盛りでもお腹いっぱいになるボリュームです。

2024 1/18 ☆5 男の火山味噌 大噴火麺【（¥1,000）】 ［訪問］ 平日12時40分訪問。 満席で10分待ち。 無料で選べるオプションは太麺、大盛りで。 ［スープ］ 唐辛子の辛味が効いた味噌。 辛すぎない旨辛仕上げで醤油のキレも感じます。 ［麺］ 太麺。 大盛りで食べ応えがありました。 ［トッピング］ チャーシュー、豚バラ、モヤシ。 ［まとめ］ 体が温まる寒い季節にぴったりの一杯。 次は辛さを追加して食べてみたいです。

2023 9/15 ☆4 【男のまぜ麺 おみこし盛（¥1,080）】 ［訪問］ 平日12時00分訪問。 満席でした。5分後着席。 ［スープ］ 濃いめの背脂醤油。 塩味が強めでタレという感じです。 ［麺］ 太麺。 大盛で満足感高めです。 ［トッピング］ 豚バラ、玉子、背脂、キャベツ、モヤシ、ニンニク。 ヤサイが500gと大量でインパクトがあります。 ヤサイの味付けは薄めなのでタレに絡めるといい感じです。 ［まとめ］ 見た目のインパクトが凄まじい一杯。 着丼時は食べ切れるか不安でしたが ヤサイが多いので意外とペロリといけました。

2023 6/5 ☆4 【男の豚骨つけ麺（¥1,040）】 ［訪問］ 平日11時50分訪問。 席の埋まりは9割程。 麺量は160〜400gの中で選べ、350gでオーダー。 ニンニクはありにしました。 ［スープ］ 背脂のコクと醤油のキレが特徴の豚骨醤油。 どちらかというと醤油の味が勝っていて 粘度が低めでさらっとしている。 底に刻みニンニクがあるので、 すくうように食べるといいかも。 ［麺］ 太麺。 醤油の香りがいいですね。 ［トッピング］ チャーシュー、玉子、ナルト、海苔。 メニューの写真にはメンマも乗っているのですが 入れ忘れでしょうか？ ［まとめ］ 麺の出来がいい一杯。 一方でトッピングは物足りなさを感じました。

2021 11/2...

近所を通りがかったので、にぼしやに行くつもりでしたが運悪く定休日。これで３回目でまた食べ損ねました。パーキングに入れてしまったので、近くの醤油ラーメンが美味しいという口コミにつられてここ麺屋団長に入りました。 メニューには全て男の何とかとありましたが、普通の醤油ラーメンが食べたかったので、男の黒ラーメン税込790円を注文しました。口コミの写真より50円値上がりしています。 先客は、12時過ぎでしたが2人しか居ません。悪い予感がします。5分経たずにラーメンが提供させます。すりばち状の器には、油が浮いた真っ黒なスープに、太麺と書いてありましたが中太麺が入っていました。スープを一口すすって見ると、なんとチョーぬるいではないか！しかもすごく酸っぱい味がします。ラーメンに絡めて食べて見ると、ネギと一緒だとまあまあなのですが、少なめのネギが無くなると酸っぱ過ぎのあんまり食べたくない味が続きます。 チャーシューの代わりに豚の薄切り肉が割とたくさん入っていたのですが、かたまりになっていたので薄切りにした意味がなくてとても残念な味でした。途中で食べるのをやめようかと思いましたが、殆どの醤油ラーメンが売りの店が700円で売っているのに、ここは790円もしたので全部食べました。割高感がたっぷり。しかもヌルくて酸っぱいスープは飲めませでした。それでも後味は醤油の味ではなくかなりの塩辛さが残ります。食べログやグーグルマップでは、割と美味しいという評価されていましたが、よく見ると最近では口コミはまばらで、お昼時に私が食べ終わるまでに三人しか客が来ない意味が解りました。 熱々だったらまた違う味かもしれないですが、ヌルいラーメンでは塩辛さと酸っぱさが卓越してしまいます。 悪い予感が当たりとっても残念な気持ちで店を後にし、口の中がいつまで酸っぱ塩辛い味が残ったので、お茶を買って...