Cucina Shirakawa — Restaurant in Osakasayama

妻の念願叶って遂に来店できました。 結論から言います。最高のお店です！！

一つ一つのお料理はオーナーシェフの技術とこだわりが素晴らしく、さらに我々客への優しさと配慮を感じました。オーナーシェフは一見、強面でぶっきらぼうですがお料理から優しい人柄と繊細さが伝わりました。ギャップ萌えです！

奥様の接客がまた素晴らしく丁寧さ、優しさ、実直さに心を打たれました。こちらから店内に飾られている写真について話し掛けると笑顔でご対応頂き会話も楽しめました。

お料理について素人の私がコメントするのはおこがましいですが、素人の一意見として記載致します。

どれもめちゃくちゃうまい！！

身もふたもないですがまずはこれに尽きます。 素材の味を生かす、引き出すと言うのはこう言う事かと知りました。見た目も美しく（奥様に断りを入れて）写真におさめさせて頂きました。 またお任せランチコースでしたがボリュームがすごくその日は夕食無しでも大丈夫なくらいお腹いっぱいになりました！

コースのお値段は3500円で予約時に「ランチにしては高くつくなぁ、でも妻が喜ぶならたまには良いか」と感じましたが食べた後の感想は「倍の値段で出しても良いんじゃないか」です。奥様にも言いましたがお料理の質、量に対して安すぎます。このお値段で本格的なイタリア料理が食べれるなんて感動です。

退店時、接客担当の奥様だけでなくオーナーシェフもキッチンから玄関まで出てきて下さり「ありがとうございました」と深々としたお辞儀でお見送り頂き我々客への感謝と敬意を感じました。そして再びのギャップ萌えです。

再訪必至！！ 前菜の時点で既に「また来ようね」と妻と話していました。 シェフ、奥様、本当にありがとうございました！

※写真掲載も奥様の許可を得ています。 ※コースにピザも含まれていますが写真撮影を忘れてしまいました。 ...

４～５年前に、４～５回通った店です。ある時、食事中にも関わらず、シェフに、いきなり、すごい剣幕かつ大きな声で「帰れ」と怒鳴られたことがあり、怖くて震えました。ただ、理由がわからず、オーナーに聞いたら「食べ終えたお皿を重ねた」ことと、「食べきれないため出されるパンの量を減らしいほしい」と僕が要望したことが原因だと言っていました。「それなら（怒鳴る前に）説明してほしい」とお伝えしましたが、聞く耳持たず、コースの最後のコーヒーやデザート？（忘れました。）がまだ出されていない状態で、お金を全額、払わされ出ていかされました。後から調べれば、特に前者はイタリアンのマナーとしては不適だったようですね。その時はまだ若く、イタリアンのマナーを知りませんでした。ただ、イタリアンの本格店としての在り方でいたいなら、どなる前に丁寧に伝えること等、お客様の気分を害さないことが大切ではないでしょうか。今もトラウマでたまに思い出し怒りが沸いてくることがあります。野菜は新鮮で、当時のランチコースは確か2000円以下？でコスパは悪くはないです。が至る所に地雷がある感じがしますので、注意が必要です。最後に、僕が聞いた訳ではなく一緒にいた友人から聞いたことで、正確性に欠けるかもしれませんが、オーナーさんが店内の常連客との会話で、「俺のルールに従わない奴は店に来ないようにさせる。きつく言ってトラウマにしてやる。」と言っていたようで、僕は恐怖しましたし、今も怒りが込み上げてきます。自分と信念と違う人がいても、攻撃的な態度をとることはイタリアンのマナー...

イタリアンがカツカレー専門に‼️ 全てにこだわりを持つシェフが作るカツカレー美味しくないわけない。 カレーを頼むとスープと前菜がつきコース気分に。これはもう家でトンカツなんかできません。美味しすぎ‼️カレーもスパイスが効いてる専門店のカレーではなく何度でも食べたくなる美味しさ。ハマってしまった。 家に帰ってからも美味しかったな〜を連発笑 是非是非食べに行って‼️ 予約なしで入れます。なくなり次第終了なのでお早めに。 ...