日本料理 魚池 — Restaurant in Otake

移転する前のうお池にはあまり良いイメージがありませんでしたので食事の選択肢に上がりませんでしたが

本当に急な遠方からの来客があり急遽...

地元で有名な割烹料理店「魚池」で、30名規模の同窓会を開催することになりました。 私は喘息や蕁麻疹などの持病があり、植物性油や小麦（グルテン）を避けていること、またアルコールも飲めないことを事前にお伝えしました。 しかし、「職人が少ない」「お盆時期で忙しい」との理由で、一切対応できないとの返答でした。

健康上の事情で食事制限が必要な客に対し、代替案や一部の配慮すらなく、全く歩み寄りがないことに残念な思いをしました。 同窓会という特別な場で、参加者の体調や食事制限に理解を示す姿勢があれば、より多くの人が安心して利用でき...

数年前テイクアウトで利用。 レジに居たおばちゃんは感じ悪くも、それを察してか厨房から社長さんがわざわざ出てこられご丁寧に御礼を言っていただきました。 従前ブラックと言われ続けた飲食業の働き方改革、近隣の小学校への出前授業での食育と地域貢献をされている方。 それもあってか広島の調理専門学校から優秀な若手が何人も入店され各コンクールで賞を取られています。 大好き！大竹御前（弁当）が「もぶり...