Dengaku — Restaurant in Otofuke

One ramen restaurant is located at the entrance of the Sasai Hotel. The ordering method is a series of choices. Buckwheat noodle with spicy soybean paste & Pork. Boiling noodles, soup, topping. The people of this village were eating Tsukemen. It was the main menu of this restaurant. I visited two years later to eat Tsukemen. Choose ramen and order the soup.I ordered pork, egg, seaweed, and porridge separately. First, pour toppings into the boiling soup and soak the noodles. It's time to eat porridge when you finish eating noodles. The porridge is really delicious. Never forget it was delicious. I want you to put porridge in. But there was no English menu in this restaurant. Good luck. 사사이호텔 입구에 위치한 라멘집 “덴가쿠” 에비 시오 돈코츠 소바 를 시켰는데, 잔새우 토핑이 올라가 새우의 감칠맛을 느낄 수 있고, 깔끔한 돈코츠 육수에 소금간을 한 ‘자가제면 소바’ 를 즐길 수 있다. 살짝 군내나는 죽순이 걸렸지만 이런 관광단지 에서 먹는 음식치고 상당히 관찮다 고 생각한다. 동네사람들은 츠게멘 먹는 분위기였다. 다음에 가서 먹어봐야 할 듯. 죽까지 먹는걸 보면 담번엔 츠게멘 이다. 2019년 츠케멘을 먹으러 갔다. 면 선택후, 츠케멘 주문. 차슈와 타마고, 김이 따로 담겨져있고; 죽은 따로 추가 펄펄 끓는 국물에 면 찍어먹는데 자기 취향에 맞게 주문한 면을 국물에 찍어먹는 맛이 일품이었다. 하지만 국물에 죽만들어 먹는건 더 일품이었음. 꼭 죽을...

【画期的なつけ麺！座席案内に難あり】

大人気の十勝川温泉の笹井ホテル敷地内にある「田楽」数年ぶりに訪問(^o^)/

【結論】 →味は最高のつけ麺！星5！ →オペレーションは最悪！空いている席はどんどん稼働すべし！※改善しないと将来的に衰退していくと思われる。

◆サービス(オペレーションが壊滅的)

18時過ぎにきてカウンターは満席だが、4人席は1つ、奥の2人席は3つ空いている状況。受付を機械(紙じゃなくなった笑)で済ませその場で待つも店内から出されてイスがある所で待たされる。

【※片付けが済んだらお呼びします】 とのこと。20分待つも呼ばれず、後から来た客は帰る人もでてきた(笑)

→やっと呼ばれたと思ったら、 え？！カウンター(;´д｀) カウンターに空きが出るまで待たされていたの？？他の席が全然空いているのに？ 【はい、無駄！】 せめて2人席はお一人様でも案内すべき！←要改善！！ ※その後色々口コミを調べると同じご指摘がでて来る出てくる…(゜゜)(。。)(゜゜)(。。) 【要は全く改善されていない！改善する気がない】←複数客によけておいてもこない時の方が多いし逆に回転率下げてます。むしろ地元民からは悪評ばかり聞こえてくる始末。とても残念です。

接客も色々と書かれているが接客は良かった！周りは見えていないが、対応は問題なし！ 【各席にチャイム設置すべき！】 ①注文もなかなか取りにこない。 ②ぞうすいセットを頼みづらい。 ※どちらも「自ら声かけ」をするしかない(笑)

◆食事 名物は「あつ麺」固定燃料で熱した鍋で提供されるので最後までアツアツで食べられるつけ麺(^^)d 普段はつけ麺食べないが、田楽さんではあつ麺！ 今回は【辛味噌あつ麺】1140円+【ぞうすいセット】360円＝1500円！ ※注文してからは提供は早い(^^)d

そして【味はやっぱりめっちゃ旨い！】 アツアツなのが最高だし、麺は十勝産小麦ゆめちからをベースに作られていて、個人的には細ちぢれ麺が好き！ ※中盛り250gまでは無料！ これだけで充分お腹いっぱいになります(-.-)y-~

※太ちぢれ麺はホントのつけ麺好き以外はどうなんだろう？過去に全ての麺を食べたが細ちぢれ麺が好き。

チャーシューもメンマも全て美味しい！

そして〆のぞうすいセットも安定の旨さ(^^) 【食事だけの評価なら星４以上！】

あとはサービスをどう改善するかが課題で星マイナス1

また定期的に訪問してチェックしにきます！ ※カウンターを待たされることが...

Probably the best ramen we have even tried. Even better than some of the famous ramen shop. You can not only choose the favour of soup, but also the types of noodle. The ATSUMEN is kind of ramen like a combination of hot pot and TSUKEMEN. It's definitely worth...