千両 小山店 — Restaurant in Oyama

One of the best sushi restaurants in Oyama city

I come here from time to time. I ordered the lunch menu for about 2500yen this time. (Sorry, I can’t remember its name.) Every sushi tasted really fresh! Especially, the urchin was absolutely creamy like butter and smelt nothing bad. Also, the various types of tuna sushi were as great as this.

It’s not that reasonable, compared to other kinds of restaurants, but definitely worth eating sushi here once in a while to...

十数年振りに訪問をさせてもらいました。

良かった点 ①内装がとても綺麗 ②店員さんが笑顔 ③鮮度が良い ④注文してから直に届く ⑤兎に角美味しい（厚焼き玉子は自家製で旨い） エンガワが旨い（特に炙りエンガワは炙り具合いがとても絶妙、炙りすぎず炙りなさすぎでも無く兎に角表現出来ない位な絶妙な感覚）

川崎に引っ越ししてから訪問出来ず十数年振りに来たから外装内装も変化がありました。 特に内装は高級感がありとても回転寿司店とは思えない（実際は回転はしてません） 諸事情があるかも知れませんが！ 仕方の無い事かもしれないが以前は中央に水槽があり、注文するとそこから魚をとり調理してくれた思い出がありとても大人ながらも興奮していた。 しかし、今回は水槽も無くなり（何処かにはあったかも知れない）職人さんも端に行ってしまい眼の前で握ってくれて眼で食する楽しむ事が出来ず。 注文品はタッチパネルで選んでレーンから来るのみ個人席の所のみしか手作業を拝見出来ないのが残念。 尚且両親とも高齢の為、タッチパネルの扱い方が良く解らず。 パネルの「呼び出しボタン」を押せば済むことだが、それこそまで解らず残念。コロナの関係上色々な変化があるのかも知れないが！ やはり手書きのメニュー表などのコピー用紙でも構わないから何とか各テーブルに置いて欲しいものである。色ら口付近にメニュー表みたいなのはあったと思う 両親とも職人さんの握りで眼の食事が出来なかった事は悔やんでいた。 それと今日の昼に行った時はホールにいた職人さんはいるがホールスタッフが二人しかいないのはいかがなものか？（偶然だったかも知れませんが？） 職人さんが端に行ってしまい職人さんの威勢のいい掛け声も聴こえ無くなり（端からは声が聞こえた）残念 色んな意味で久し振りに来たから仕方の無い事だったが寿司は旨かった。高齢の両親とも最後に厚焼き玉子（だし巻き卵？）を食しましたが、やはり美味しく十数年振りに来ても玉子焼は変わらず美味しかったらしい。帰りの車内でその話ばかりでした。 あと自分はデザートでソフトクリームを頼んだがコーンの部分が湿気ている感じがした。決して美味しいコーンとは言えない！ 個人的にランチの青さ汁に（フ）を入れるのは止めて欲しい！ 色々言ってしまったが最後は何だかんだ言っても美味しかったです。とても満足した。 メニュー表に関しては検討して欲しいと思う。皆が皆機械に強いとは言えないから...

2024.11

週末の13時半頃に伺いましたが15分ほどの待ち。

店内はキレイで4人用と2人用のテーブル席とカウンター席。

近くの魚米との比較になりますが、ネタは大きく厚めで満足感あり。物も良いものを使っている感じがしました。巻物は小さいサイズにカットするのも選べて良いなぁと思いました。あと、出汁巻き玉子がちゃんと手作り！ あ、季節のかき揚げ蕎麦のかき揚げがめちゃでかい！ とここまでが、良いなぁと思ったこと。

4人用のテーブルは大人だと窮屈に感じるスペースしかないです。実際に通路に足出して斜めに座ってる人もいました。価格帯上げてるのにこれはどうかと思います。 わさびは自分でつけるスタイル。魚米から比べると価格は最低で倍になってることを考えると、サビ有り・抜き対応はあっても良いのかなぁ。シャリも四角め、固めの成形だったので手握りじゃなくて機械？？ お寿司とか運ばれてくるときタブレットの画面が変わって操作できなくなるのですが、画面が変わってから寿司が到着するまでの間が長い。 接客は基本的によかったが、皿などを落として大きな音が出たときに何の声がけもなし。 と、ここまでがうーんと感じたところ。

個人的にはにはゆっくり過ごせるスペースが確保されていないというのが一番気になりましたので、サービスで星を落としてます。

そこが問題なければ、お寿司自体は満足感のあるので...