いついっても並ぶ行列店！ お昼時に行くと、平日・休日問わず並びます。 平日ならオープン30分前あたりから待てば、第1巡で席につけるかもしれません。 休日ですと、オープン30分前にはすでに列ができており、2巡目あたりには店内に入れます＾＾ いつも食べるのはラーメン+餃子3個、ないしはチャーシュー麺+餃子3個です！ 一見見た目は佐野ラーメンのような雰囲気ですが、これがまた違う。お店独自の製麺による麺、スープ、トッピング類の仕込み。まさに、ここでしか食べることのできない味です。 ベースは醤油なのでしょうが、中華そばなどとはまた違った味わい。とても美味しいです。 チャーシューもしっかり味が入っており、とても好きな味ですね。 餃子は、ここ独自の“小山餃子”。ビッグなサイズともちもちした食べ応えのある皮、そして手作りの餡が相まってこれまた最高の一品。 テイクアウトもできますので、家庭で白飯をかきこむのにも相性バッチリで何度もお持ち帰りしています。 最近店を閉めた駅南店にもよく行っておりましたが、暖簾分けを通じて城東店でも一品香を続けて楽しめているのがとても嬉しいです。 社長、メガネをかけたシックな雰囲気のお弟子さん？そして、社長とそっくりな弟さん？笑 メンバー構成は詳しく分かりませんが、皆様麺茹で、焼き、トッピングの切り分け、一つ一つのアクションからプロ意識を感じられひたむきに修行を通じて、プライドを持ち真剣な眼差しでラーメン作りに勤しむ姿が見受けられ、とてもラーメンを待っている時に見ていてかっこいいです！！！！ 対して、ごちそうさまでした！と挨拶をすると、にこにこした温かい笑顔を皆々様向けてくださり、とても気持ちよく退店し、美味しかったなぁと満足感を感じながら帰宅しています^ ^ 小山を代表するラーメン、ならびに“小山餃子”ですね！ 株式会社“丸麺侍”、“一品香”。 皆さま、ラーメン店の切り盛りはとても体力のいる仕事だと思いますので（親父がラーメン屋経験あり）、体のメンテナンスには十分留意して、これからも美味しいラーメンをぜひともわたくしたちにご提供くださいね！ また行きます！！