Standing Sushi Bar ENDO, Memanbetsukūkō-ten — Restaurant in Ozora

再訪問　20250224 昼過ぎの羽田行きまでの短い時間に立ち寄らせていただきました。 既に入店待ちの方々が多数いましたが、20分程度で窓側のカウンターに無事着場できました。 この時点で保安検査場締め切り時刻50分前でしたので、待ち時間にオススメボードでじっくり吟味していたおまかせ8かん(お椀付)とお店の方おすすめのにしんの握りとおこのみで数貫、網走流氷ドラフトをいただきました。 旅の締めくくりにはぴったりだと思います。空港内にレストランが少ないので混み合うことが多いです。また伺います。

再訪問　202407 以前の場所からは移転して二階保安検査場横の通路奥に新しくお店を構えていらっしゃいました。

時間もあまりないのでオススメの握りをいただきました。オホーツク産の魚介を中心に軽くつまんで飲むのにちょうどよいと思います。流氷ビールも美味かった。

あまり教えたくない穴場的な立ち食い寿司のお店です。

羽田から到着後、ウトロ温泉行きのバスまで時間があったので、ちょっとつまむつもりで訪問しました。 ANAとエア・ドゥのカウンター前にひっそりとお店を構えた店内はこじんまりとしており、L字形のカウンターは狭いながら清潔で肩が触れる間隔なら7～8名位は入りそうです。 空港限定セット鮨や一貫にぎりや巻物などメニューも豊富でしたが、日本酒の種類がもう少し欲しかったです。

まずは空港限定の特上10貫とサッポロクラシックをいただきました。 旨いの一言につきます。特にぼたん海老は初めての見た目で頭部のミソを使ったソースがぷりぷりの海老にすごく合います。最後の〆におかわりしてしまいました。 炙りえんがわも肉厚で旨かったですが、煮穴子を甘だれでなく塩でいただきましたが、脂の乗った穴子とよく合います。 生たらばかにも旨味が濃くて最高でした。 一貫ずつ食べるペースに合わせて握っていただけるのでじっくり食べれます。職人さんもいろいろ説明してくださりこだわりを感じました。次は何を食べようかなんて悩んでしまいました。

隣の女性客の予想外のハプニングで店内がざわつく時間もありましたが、これを除けば全体的に満足のいく美味しさでした。

時間が合え...

美味しい空港寿司 女満別空港、朝一便で到着してもお店はやっていません。ですのでなかなか訪問できず・・・　今回は乗り継ぎ便をいつもの10時台から14時へ変更してついに訪問できました。12時オープンとのことですが、お店の状態を見に11時過ぎに行って見ると・・・あれ？開いてる？　店員さんに聞くと、準備が出来たのでオープンしていますとの事。やっと念願のお店で食べられます！　好きな席、どうぞとの事ですが、せっかくなのでカウンターに。周りを見ると席は9席程度。駐車場側の窓に面している席と、カウンター席になります。そしてメニューは、黒板に書いているセットで注文。海鮮丼好きとしては「海鮮ばらちらし1,650円」も気になりましたが、一番のオススメ「旬のおまかせ8カン3,650円」を注文。カウンターなので目の前で握っているのが見られます。見ていてドキドキしますね。そして8貫握られ出てきました。本マグロの中トロ、オホーツク産松川カレイ、北海道大雪生サーモン、野付産生ホタテ、網走産ニシン、オホーツク産タラバガニ、バフンウニ、鮭のイクラ、素晴らしい～　特にホタテは超分厚いホタテを真ん中に包丁を入れて握ってくれます。甘いホタテ、素晴らしい～　そしてバフンウニは塩水ウニ、こちらも昆布の旨みが凝縮しているウニですね。注文するとき一瞬値段を見て悩みましたが、このレベルでしたら普通の寿司屋ではもっとしますね。価格も素晴らし～　8貫食べ終え、お好みで追加を「甘エビ300円」「炙りえんがわ300円」「道内産たこの子軍艦270円」「炙り知床牛410円」を注文。「たこの子」は昔よく食べたので懐かしい味。東京では見ないですね。そして知床牛は炙ることで余計な脂が落ちてお肉の美味しさを味わうことが出来ました。合計12貫、お腹いっぱい、次回も何とか調整して訪問したいです...

2023年7月の平日、午後4時過ぎに訪問しました。この日は女満別空港から帰るためにレンタカーを返却後たまたま空港内で見つけたという感じなので、お店の事前調査はしていません。 普段だと午後はお店が空いてないようなのでこの日は偶然開いていたらしく、これも何かのご縁と思って利用しました。

時間が中途半端だったのが良かったようで店内は誰もいなかったです。店内の席は外が見える窓側だと西陽が暑かったので、店員さんの前のカウンターにしました。スタンディングスタイルのお寿司屋さんなのですが注文して店長が目の前で握って頂けました。

旬のおまかせ8カンを最初に注文し、次にお好みをお願いしました。どれも美味しかったのですが特に奥尻産の塩水ムラサキウニ、羅臼産の活つぶが美味しかったです。知床牛のトモサンカクはお代わりしちゃいました。 塩水ムラサキウニは海苔を巻いて軍艦にするとウニの味が海苔の味に負けてしまうのでウニの味を満喫できるようにと海苔がありません。

店長も気軽に会話をして頂き楽しく食事を頂きました。また機会があえば利用したいと思います。 北海道旅行の最後にお寿司が食...