アジト(AJI10) — Restaurant in Ozu

was truly impressed by the flavor of the soup and the perfectly chewy noodles—something I had never experienced before. It was my first time trying this dish, and it was absolutely delicious. The staff were also very kind and attentive, which made the whole experience even more enjoyable. If you ever visit Ōzu in Ehime Prefecture, I highly recommend stopping by this restaurant. It’s definitely worth...

こってりだけど味は濃くない。見た目より食べやすい🍜ラーメンです。

泊明けの昼ごはんを探すべく、口コミを見てたら、味噌らう麺が美味しいと書いてあったので、2024/05/22久々に行ってきました。 早速、熟成味噌らう麺特製スペシャル・肉めしミニセットを食べました。 味噌らう麺は、とてもマイルドで美味しく、いい意味で期待を裏切られました😃 薄切りのチャーシューもスープと絡めて食べると最高でした。 肉めしもとても美味しかったです。 特製味噌らう麺は、具材がたっぷり入っていて、ボリュームもありました。 時々、食べたくなると思うので、また、行きます✌️

2024/06/04 つけ麺の大盛を食べました。 前回食べた特製味噌らう麺が、ことのほか美味かったので期待してましたかが、つけ麺は普通でした。もういいかな。

次は、台湾まぜそばを食べてみようかな。

2024/09/13 仕事帰りに寄りました。台湾まぜそば(中盛)ちょい飯付きを注文。味付けがとても美味しく、ボリュームもあって大満足です。＋αのちょい飯がたまらん🍚

2025/01/05 泊明けに、今年初の外食。 香味鶏らぅ麺特製スペシャル(中盛)をいただきました。 スープは、あっさりしたちょっと和風系の味付けです。また、スープにゆずの皮が入ってて風味が最高です。 麺が平打ちなのでスープがよく絡んで美味しかったです。 とりチャーシューがとてもしっとりしてて、美味しかったです。 味変に赤辛を入れるのもありです✌️

2025/01/15 本日は、超特濃らぅ麺極上チャーシュー＋太もやしトッピングをいただきました。やっぱり、香味鶏らぅ麺と味噌らぅ麺が好きかな。まだ、食べてない鶏白湯らぅ麺を次は食べてみます。

2025/07/23 泊明けで、久しぶりにAJI...

これで、「あじと」と呼びます。 大洲で知らない人はいない名店でございます。 この甘口醤油風の味付けが評価が分かれるところ。 自家製麺です。

入り口はいって左側に名前を書く紙があり、呼ばれるまで待ちます。 GWなので予想通りの込みかたでしたが、5人待ち程度でした。

15分ほどの待ちで着席。 7名のため、濃厚つけ麺３、超濃厚らぅ麺３、鶏白湯らぅめん１を注文しました。 ほか、ごはん３，唐揚げ３です。

机にあるタッチパネルで注文します。 カウンターは個別にタッチパネルを置けないため、店員さんが集計にきます。 会計は後払いです。

超濃厚らぅ麺チャーシュー大盛の写真が1枚目から5枚目です。 自家製麺は特徴があり、麺は全粒粉の平打ちストレート麺です。

具のチャーシューもこだわりの低加温で、 65度で2時間じっくりと時間を掛けた品だそうです。良い塩梅に出来上がっておりました。 チャーシューのボリュームも見事ですね。

鶏と豚の２種類です。鶏は薄味で柔らかくまあまあです。しなちくは極太。 テーブルにも味変グッズが充実しており、ヒマラヤ塩などもあります。

鶏白湯もチャーシューは鶏と豚の２種類で、白湯ですが、甘さのあるもので、 鶏醤油も利いておりました。半熟たまごの加減も良く、とろ旨でございました。

つけ麵は写真は大盛り。 濃厚豚骨魚介スープで柚の刻みが入り香りもあります。 穂先メンマはやや甘めの味付けで、麺も軽く250はあるのではないかというボリュームです。

大洲のラーメンもいろいろ食べましたが、トップ５に確実に入るあじですが、 首都圏に比べると物足りなさは残りますが、これがベストベストだと感じております。

金額もこれだけ量があっても白湯800円。つけ麵890円。 チャーシューも1100円ですが、コスパは素晴らしいかと。

また御邪魔させていただきます...