Isami Sushi — Restaurant in Rausu

This is a classic, old-fashioned sushi restaurant. A friendly woman greeted us and even showed us a special treat - live clione, which was an unforgettable experience. Instead of nigiri, we opted for a seafood bowl, which was fresh and delicious. Running a seafood restaurant in a fishing town is a tall order, but they manage it well. Unlike in tourist areas, the prices are reasonable. The warmth and hospitality of this small town made the visit...

What a great restaurant. We kept coming back during our short stay and just wish we could have stayed longer to frequent this spot a few more times. You can’t go wrong with their recommended nigiri set and rice bowl. The salmon practically melted in my mouth and the crab was...

地元の方達も多く来てきる羅臼の名店。

•ホッキ貝のおとおし 茹でホッキ貝が酢味噌とよく合う

•ほっかいしまえび二尾　一尾200-500円 茹でしまえび。弾力のある身質に強烈な旨み。 もはやえびではなく蟹のような味わい。

•知床にぎり✖️2 （11貫3100円） すけ　身がとてもふっくらしている。脂身はそんなにないが、サーホン本来の甘みを感じられる。 ほたて　そりゃもう美味しくないわけがないよねっていう味わい。甘くて柔らかくてトロトロ。 えび　脳天をつくような甘みとねっとりさ。余韻がとても長い。 さめがれい　噛めば噛むほど二乗掛けくらいで甘みが出てくる縁側の部位。嫌な脂っぽさはない。絶品。縁側に甘みがここまであるかと発見。 かに おひょう　とってもふっくらしており、非常に軽い。空気のような食感。 キンキ　優しい脂の甘みが絶品。もちもちとした食感。 うに いくら　濃ゆ〜いイクラ。流石本場。 内子　？！うまじょっぱいとろとろの何か。未知の食感。イメージしてた内子とは違うが、臭みも全くなく、こりゃなんだ？！という感じ、 つぶ　コリコリ食感にすごい甘味。ツブの握り、初めて食べた。

•タコの刺身　800円 タコしゃぶのような切り方。 ルイベのようにキンキンに冷えており、非常に柔らかい。

•マス子　1000円 かなり塩気が強いねっとりとした食感。完全に酒のアテ。少しおこげみたいな燻した感じの味わいがあるのも良い。

•さめかれいの煮付け 脂身の部分がすばらしい。上質な牛肉のような脂の染み出し方。

•お吸い物 これでもかと昆布だしが効いたシンプルイズベストのお吸い物

•すけ巻き、はまち巻き、さばがり巻き　各300円

•サメがレイ刺身　1000円 縁側でない部位もみずみずしく濃厚な旨みと甘さ。

★生中...