Kimuraya — Restaurant in Rikuzen-Takata

夕方遅めの時間に、外観の綺麗さからたまたまふらっと立ち寄りました バウムクーヘンがウリのようでしたが、今回は見送りました たくさん余ってましたし

この時間でも余っている商品もなんだか微妙だなぁと思ったものの、大きい方のプリンを買ってみました。 また、季節柄りんごを使ったものが良いなと思っていましたので、アップルパイとタルトタタンを購入。 まぁ余り物ですけどね。 焼き菓子のフロランタンも気になりましたが、見た目で購入意欲がなくなりました あれをフロランタンと名乗ってはいけないですよ

プリンは、上の生クリームはプリン液の味を邪魔しない感じですが、もう少し甘くしてプリン液の甘さと合わせる方がベターです カラメルは苦さもなくドンピシャの熱の入れ方です

パイの方はバターの質をもう少し上げると良いですね ただコストは上がるかもしれませんがね あと、見た感じバッケンを使っておられるかとお見受けしましたが（間違っていたらすみません）、せっかくのバッケンならもっと温度を上げて良いと思いますよ パイ生地はパリッとしているのが命ですから

店員さんによると和菓子屋をベースにしておられるとの事。地元の皆様に愛されるお店で良いなら、このままでも良いのでしょうが、本格的なケーキ屋を目指すなら洋菓子の基本もしっかりなさるとさらに良い...

TVでこのお店の事を知り三陸の旅行の行程に入れてたので寄らせてもらいました。 番組ではバームクーヘンが有名との事でしたが洋菓子はもちろん和菓子、パンもあって選ぶのが大変なほどでした（笑）

写真は一部ですが窯出しポテトは240円 生クレープ大福（いちご）366円 半熟チーズケーキ1110円 そして夢の樹バウム（ハーフ）2620円

パンもたくさん買いまして合計金額6000円超え(...

川崎フロンターレの定期イベント"陸前高田ランド"で出店されていました。 オススメ商品はバームクーヘンみたいでしたが、大好きなゆべしを購入(^^) ３種のフレーバー（シナモン、黒胡麻、ヨモギ）が詰合せになっています。 まずはコーヒーと一緒にシナモンをいただきました。 ものすごくモッチリしていて、プリンとした食感と、シナモンの甘い香りが口いっぱいに広がって、めっちゃ美味しい(ﾟ∀ﾟ)!! ヨモギは草団子と草餅の中間という感じで、黒胡麻は胡麻団子と胡麻餅の中間という感じ（笑） ゆべしと言うより、名古屋のういろうに近いかな？ 来年はゆべしと一緒に夢の樹バウムも買ってみよ...