ミラベル — Restaurant in Ritto

2月27日12:00 口数の少ない、ちょっとシャイなシェフ 昼二組が食事をいただきました。 【飲物】 ○自家製ジンジャーエール 結構スッキリさっぱりしていて、お料理に合っいた。美味しくいただけました。 でも、私達にとってはまだ甘かった……… 【タルティーヌ】 ○生ハムとクリームチーズのカナッペ ○サラミ・チーズ・胡瓜 ワインとならばいい塩味・乳脂だったと ……… 【キッシュ変更スープに】 ○南瓜のポタージュ　カプチーノ仕立て 香り、コクがあって大変美味しくいただけました。 【パン】 ○麦の香ばしさが引き立った、自家製パン オリーブオイルとも良くあって大変美味しくいただけました。 【前菜】 豚足のファルシー ワインとならば脂・ゼラチン質がピッタリとハマる一品。春の野菜と豚足とオリーブオイルが絶妙にあってると思われ、大変美味しくいただけました。 【魚料理】 ほうれん草と菊菜のソースが鯛のソテーとベストマッチ。大変美味しくいただけました。 付合せの椎茸の赤ちゃんが味香り共に超最高に感動し大変美味しくいただけました。 マッシュポテトは美味しかったが、鯛と椎茸に凄さに存在感が薄かった。 【肉料理】 鹿児島の団栗豚の凄さか、加熱の妙技か肉は柔らかく、何も付けなくて大変美味しくいただけました。 ただ、ソースは和風テースト風だったのか解りやませんが塩味がかなり強く感じられました。 【デザート】 豆乳のパンナコッタ 大変美味しくいただけました。 【小菓子】 香りよく大変美味しくいただけました。 【コーヒー】 姫路までしつかり運転して帰るのにピッタリの濃さでホッとさせていただけました。

前日夕食で思っていたものが次から次へと食べることができなくなり、そのリベンジができ、大変楽しみながらお料理をいただくことができました。 録音が取れてなく、誤ったことを書いてるかと思います。 御指摘をいただきましたら、直ちに...

2回目の来店。とても美味しくて良いです。また行きたいと思ってます。 食べ物と飲み物の両方でところどころこだわりポイントがあるようで、わからないことも多いですが、厳選した食材や調理で美味しくしているというのが伝わります。実際美味しかったです。 個人的には飲み物は自家製ジンジャーがお気に入りで、これは家族でリピートした際にリピート率が高かったです。すりおろされた生姜がたくさん入って生姜による温かみがしっかり伝わる良い味でした。

また、食べ物も美味しく、メインはもちろんデザートも美味しかったです。2回の来店の両方で抹茶プリンとカラメルプリンが出ましたが、それぞれ味が濃厚で美味しかったです。抹茶プリンは抹茶の味がしっかりしてて苦味があり、カラメルプリンも苦味がありつつ甘...

妻の誕生日「記念日ディナー」を予約していってきました。妻曰く「フランス料理コースはデザートのための前菜」という例えがあるらしいのですが、ほかの店ではいまいちな最後のデザートもミラベルさんのは「デザートもおいしい！」と大変喜んでもらえました。デザートやパンなどもお店で出す商品は手作りだそうです。 何分田舎の立地ですので、都会のお値段高い高級店のような超サービスではなく、和気あいあいとお店の方とも笑って過ごせる暖かい雰囲気が非常に居心地よかったです。妻は料理がおいしくまた来たいと言ってました。 お店のお子様がかわいらしく、本日は白雪姫(？...