さつき — Restaurant in Rokkasho

台湾チャーシュー麺（味噌味）。ここの台湾ラーメンは本格的な台湾風なので、スープは辛味が効いたすっきり味。日式拉麺に慣れた舌では味が付いていないと感じるかもしれないが、そういう向きは「味噌あじ」を指定するとちょうど良いかもしれない。 トッピングされた肉そぼろは濃いめの味付けで、良いアクセントになっている。

おろしニンニクが配膳口脇にあるのでセルフサービスで入れよう（ただし台湾ラーメンにニンニクは蛇足だろうけども）。

とんかつラーメン730円。香ばしい脂の香りが立ち昇る。とんかつは庶民的なやつで、厚みはともかくボリューム感は不満無し。満腹感は十二分だ。揚げ衣が分解して丼の底に溜まる。スープは選べる。

地元の働き手が昼食を求めて集まる場所。席の回転は速い。 フリーWi-fiが入るのだが、パスワードはさつきの中には無く、通路反対側の企業広報コーナーにいる緑色のヤツ...

初めて行きました。フードコート的なお店。 この日の食事は中途半端な時間になってしまい、近隣の飲食店は、ほぼランチ営業終了。通し営業しているこのお店は助かりました。 入り口にメニューボードがあり、各メニューどれも値段が安かった。 ミニミニセットのミニ味噌ラーメン＋ミニかつ丼をいただきました。 カウンターのメニュー受取口に、箸やレンゲ、おろしニンニク、紅生姜や各調味料あり。返却はセルフ。 味噌ラーメンにニンニクを入れましたが、ピッタリ合い美味かったです。 懐かしいような庶民的な味です。小関さんの麺もスープによく合ってます。 カツ丼もやや汁だくながら、丼タレも美味かったです。これで、この値段なら悪くないんじゃないでしょうか。やはりこの店の推しメニューであろう台湾ラーメンも気になりますので、...

平日昼に行きましたが、8割くらい座席が埋まっている状況でした。 待つこと25分近く。 お店側は忙しそうですが、回ってない？ 昼休みの食事時間だと厳しいです。

ラーメンは台湾ラーメンを食べましたが、辛さはまあまあ辛いですが旨味がない。 これ系のラーメンってベースがノーマルラーメンに辛みをかけるスタイルだと辛さに負けて旨味なしとなるので台湾ラーメン用のスープにしないと美味しくない。 みそ、しお、しょうゆ、とんこつ・・・って数種類スープ選べるのですがはっきり言って辛さでなにも旨味なくスープの意味がない。 スープを飲むと辛さとわずかに感じる塩分と言ったところです。

看板メニューみたいな感じですが、もう少しスープを改善しない...