食彩 たむら — Restaurant in Sagamihara

2023.4 第3週 買物ついでに濃厚味噌、食べて来ました。 今回は少し遅めの昼食だったせいかカウンター以外には誰も居らずテーブル席にて。

濃厚味噌ラーメン＋ライスを注文。 (ここで小ライスとライスで迷うｗ)

やっぱり美味しかった。 具は前回と同じもやしと挽肉とチャーシュー、違いとしてはニラが載っています。 人によっては「濃厚と違う」という意見も出そうですが、こちらのラーメンも最後の一滴まで飲み干したい、ライス加えておじやで食すのに合ってるスープでした。 ただライスは小ライスくらいがちょうど良いかも。 それでも充分満足のいくラーメンでした。 今度は辛味噌にチャレンジしてみます✨

2023.4...

2回目の訪問（2024.10夜） 良い点 ◦清潔感ある広く新しい店内 ◦席で喫煙出来る（紙巻きタバコも可能） ◦愛想の良い店主と店員さんの接客 ◦日曜日でもお店を開けている事 ◦ビールからワインまでお酒の種類が充実 ◦豊富な美味しい居酒屋メニュー ◦〆のラーメンをそのまま食べる事ができる

個人的には非の打ち所がないお店です 価格的にはチェーン店に比べると割高かもしれません （お刺身を食べたかったですが躊躇した） 今回は写真のメニューを頂きましたがどれも美味しく頂きました どれもオーダー受けてから手作りのようで若干提供まで時間が掛かるので 早め早めに注文すると良いかなと思います 地元の素晴らしいお店には頑張って続けていただきたいので 今後も積極的に利用し応援していきます

店舗情報 ◦テーブル席4名×2、2名×1 ◦カウンター5〜6席 ◦全席喫煙可能（ランチ帯は不明） ◦シャワー付きトイレあり（一つ） ◦FREE...

味噌ラーメンのお店です。 メニューに「オススメ」と書かれているのは普通の味噌ラーメンで、その他こってりが有ります。 まずはオススメの普通の味噌ラーメンを注文します。

ごく普通に約５分で着丼しますと。 味噌の風味は標準で、特に香り高いでも無いけども薄い訳でも無い。 出汁は豚骨らしく、こってりでは無い方を選択していてもちゃんと出汁感は有る。 当たり前かも知れないが、これが出来て居ないお店は意外に多いのでこの時点で星４まで確定する。こうなるとこってりに興味が湧いてくる。 麺は黄色い北海道風の縮れ麺で味噌に良く合っている。

評価が４止まりなのは。 具材のチャーシューや、もやし挽肉炒めあたり、薬味のネギあたりにイマイチありがたみが無い。 目立ってシャキシャキでも無いし。チャーシューは小さくて特徴が無く。薬味も効いていない。 ...