Ramen Nakamura

平日12:00 前客2名、後客3名 何だ何だ？このおばあちゃん家感？建物自体は古いもの？そういうこだわりで設計？ジブリ映画にでてきそうな細かくセンスに溢れている内外装や柱時計などの小物、この空間がとても素敵だ。 相模橋本らーめん今味（830円）麺大盛り（150円）をオーダー。 カウンターオーダー後会計。 今味？この今はいつの今を示しているのかわからないけど、メニューには東京神保町らーめん昔味、がありこれらがツインタワー。また限定メニューもあり、後客さんはきっとずっと通われてる方なんだろう、メニュー見ずに入店直後でそちらをオーダーされていた。 フロアにはおかあさん、厨房にはおとうさんと2オペ。とてもファミリアな雰囲気で、きっと夜には常連さんやお知り合いなどが飲みつつラーメン啜るのかな？みたいな空気も感じる。 おホォぉ美味。節しっかり、出汁しっかり。魚出汁のきいた和風ラーメン、とメニューに書かれていたけど、うん、その通り。素朴でじっくり沁みるスープ。 中太ちぢれ麺、やさしい。優しい口当たり。大盛りにして大正解、これは美味しい。 やや柔らかめ、でもしっかりとした存在感で充実する。麺と向き合い麺と対話する、何だろこの一杯にはそんな雰囲気がある。 あっという間に完食、こういう一杯は是非朝ラーで頂きたいなぁ。ごちそうさまでした。