Ramen Idaten — Restaurant in Sagamihara

初来店です。入店すると、右手に券売機があります。ろくに券売機を見ずに、新札を入れると戻ってきます。ん？そこで気づく。新札使えませんでした。しっかり書いてあります。他は一万円札しかなく、女性スタッフさんに両替をお願いしました。 ん？こちらの女性どこかで見た気がします。両替は厨房から店主さんが渡してくれました。とその時!!!!あっ。こちら女性、相模原のインフルエンサーで活躍されている方じゃない？違ったらゴメンナサイ。 とても感じのよい女性でした。 そして、一番スタンダードなラーメンのチケットを購入。そして入口近くのカウンターから厨房の店主さんにチケットを渡すと、麺の好みを聞かれるので、初来店のお店はやっぱり普通でお願いします。麺は細麺でキレイです。スープはさっぱり目な塩とんこつなのかな？店外も店内も匂いは少ないですね。とんこつ醤油だったらすみません。味覚バカです。 そして麺。年配の男性には、茹で方は、ふつうが合います。いいですね。さらに調味料がいろいろ置いていただいているので、少しづつ試していきます。 まず辛子高菜。カウンターには辛さの注意書き。恐る恐る少し入れてみたら、辛ッ。 注意書きに納得。次にラーメンダレ。一回し。また少し味が変わりますね。次はごま。よくあるグルグルすりつぶせすタイプではありませんが、入れると香りがします。最後に紅生姜。文句無しですね。 私的には、辛子高菜が好みかな。 ごちそうさまでした。 今度は期間限定？担々麺がやっていた...

お気に入りの豚骨ラーメン屋さん🍜 正直場所がかなり目立ちにくく車だとあっという間に通り過ぎてしまう🚗³₃ 結構前から営業していたみたいだが全然情報として入ってこなかった😅 1人相模原周辺を探索してた時にフラット入ってそれ以来豚骨ラーメンはここと決めています。 それまでは村田屋と長浜ラーメンのループでしたが今はここ一択です。 基本塩豚骨ラーメンがオススメです。 まあ個人的に塩好きなんで🤭 九州豚骨想像して入るとちょっと違うかなって感じるかもね🤔 韋駄天の豚骨は韋駄天の豚骨ラーメンだと言うお気持ちで行くのが良いかな🙄 濃厚なスープではあるが後味はどちらかと言うとアッサリ、臭みの無い手の込んだスープと感じます✋(´ᴖωᴖ｀) 物足りない方は備え付けの激辛高菜刻みニンニクにて味変するとガツン来ます💪 刻みニンニクがオシャレです🧄 創作ラーメンもあり麺も2種類あります。 基本形は決まっているけどお願いすれば変えてくれます😆 こうして欲しいと言う要望も大将の出来うる限り答えてくれますので聞いてみましょう😆 一瞬話しかけずらそうな雰囲気有りますがそんなことはなく逆に喜ぶみたいです😊 暖かいラーメン屋さんと言うのが正解かな☺️ 変にガチャガチャしてなくゆっくりラーメン食べたい方は是非🤤 価格帯もリーズナブルな設定で良き...

昔からお店は知っていました。 だけどなかなか足が向きませんでした。 なぜか！ とんこつとんこつしているラーメンがあまり好みではないからです。

でも、子供が天下一の冷凍ラーメンを食べていて、少しスープを飲ませてもらいました。 おー！ちょっと美味いかも！

なんてことがあり、ついにこちらのお店に来たという次第です。

券売機を見ていると「漢気チケット」たるものを発見！ 大人から子供に飲食チケットをプレゼントとするという取り組み！ 面白いですね！ こんな取り組みもしていたんですね！

また、相模原商工会議所が、個性的で魅力ある店づくりをしている店舗を消費者投票で決める「相模原お店大賞」で2025年度準大賞に選ばれています。

肝心はラーメンのお味は、というと。 スープは円やかで、とんこつの臭みを感じさせない美味しいスープ 麺は硬めにしてもらい、適度な歯応えがあり良き！

今年で18年目を迎える歴史と、店主さんの人柄がお店を支えているんだなぁ、と思いました。

今回も美味しくいただきました ごちそ...