Ville Natale — Restaurant in Saijo

初見はマリオットカードのキャンペーンで知り、ランチへお邪魔しました。 ちょっと一工夫あるメニューがいつも何かしらあってとても楽しいです。 地域を大切に思うシェフのお心遣いが垣間見える事が多く、地産の食材がふんだんに使われていて、お野菜もとっても美味しく沢山食べさせていただけます。

小児2人込みの親族での会食の際も子供用メニューを作って下さいました。

先日はみきゃんアプリのキャンペーンでまたまた20%ポイントキャッシュバックだったのでディナーへもお邪魔しました。 こうやって色々なキャンペーンへもフットワーク軽く対応していただけるのも魅力です。

ディナーの際はお料理だけでなく、愛媛のお花「さくらひめ」が各お席へ可愛らしい一輪挿しで装飾してあり、愛媛愛を感じずにはいららません。

いつもフレンチのパンはメインにはならない印象なのですが、こちらのパンはフカフカで香り豊かなフォカッチャ、酒粕？のほの甘い香りのパンも大変美味で、タイミングが合えばお家用にパンの購入もできます。

お口直しのソルベ？シャーベットはカシスのようなローゼルというお花を使ったものでカシスより優しめの酸味があって大変美味。 最後のデザートでも少し酸味系のソースでシェフのお好みなのか、女性好みにして下さっているのか大好きです。

強いて難点を挙げるなら、店名がちょっと馴染みのない横文字のためなかなか覚えられない所でしょうか、知人に説明するにもちょっと言いづらい店名です笑。

そうだもう一つ、 ディナー利用の際、冷たい冬空の下サービスの女性（奥様かな？）がお出迎えして下さいました。 正直そこまで全然しなくていいと思いますし、忙しい時間に皆さんにできることではないと思うのですが、お迎えしようとする気持ちが表れているじゃないです...

もう何年も片道1時間半の道のりを毎月通わせていただいております。

ランチが2種類あって、メインお肉かお魚どちらかのみ、またはお肉とお魚両方付くコースです。他のコース内容は変わりません。

どちらか1品コースで3,410円（税込）で、少しお高めランチだと思われますが…クオリティが8,000円はくだらないレベルの内容なので、一度でも召し上がると3,410円では安すぎると感じる事でしょう笑

とにかく…盛り付けは美しく、パンもデザートも、添えられている小さなクッキーや飾りでさえシェフの手作りです。お味もどれも愛媛の片田舎で食せるのが不思議なレベルなほど絶品で、毎月変わるメニューは地産地消を心がけ、季節感を大事にしたものばかり。 ソースの一滴も残したくありません笑 私も料理人の端くれですが…こんな素人目線でさえも、3000円そこそこのランチでやれるレベルじゃないくらい、素材の選別、仕込みから丁寧すぎるのを感じます。

ご夫妻だけでされておられますし、人気店ですので予約は必須です。ネットからの予約より直接お店に電話されるほうがよろしいかと。

大人の雰囲気のお店ですが、小さいお子様連れもたまにお見かけするので事前にご相談をされてみてください。

予約時にアレルギー、苦手食材がないか聞いてくれるので安心です。

駐車場はお店の前に5台ほど？と、すぐ近くに何台か停めれる場所があるみたいです。

本当に贔屓のお店は、他人様に教えたくないというのはこういうお店のことなのかなと思いつつ…毎月素敵な食事とサービスで最高の時間を過ごさせてくれるオーナーご夫妻に感謝を込めて掲載させていただきました。

（写真はまだまだあるのですが枚数制限にひっかかりましたので、直近から遡...

ダイナースカードのプロモーションで知り訪問 どのお料理も工夫され手が込んでおり、自分の好みのワインに対しての的確なレスポンスが嬉しかった。

ただ牛肉料理にはどうしても好みが分かれるのは仕方がない。 歯の弱い年配層には柔らかいお肉ではないと受け入れ辛かったとのことで、他は大いに満足でそこの1点だけ気になる所でした。(今回注文させていただきましたお値段設定が低価格帯のコースだった要因もあり高級嗜好の方は予約時に肉料理のお値段などのアップグレード、もしくは柔らかい鶏料理などへ事前にご相談されると良いと思います) とはいえ個人的には、説明を受けた通りのササミのような感覚の牛肉赤身のヘルシー風が新しく、ダイエタリー思考な私にはこういったものも大いに受け入れます。私には終始大満足でした。

ご夫婦でお店をしておられるとのことで、まだ４０代前半のご主人が作り出す地元の素材を最大限に独自のこだわりで調理された品々は大変満足でした。奥様はソムリエ、パティスリー、パンを手掛けられるそうでどれもクオリティーが高い。 ダイナースもよく隠れた田舎フレンチを見つけるものだなぁと信頼性が上がる。 また訪れたいお店でもあり、知人にもお勧めした。

追記 ワイン種類豊富 画像のお料理やメニューなどは現時点での表記につき、コース料理の違い、また品切れや価格の変動が有ると思いますのでお店へご予約どきにご相談されると当日は万全だと思います。皆んな...