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Urawakita Park
4.0
(771)
Museum of Modern Art Saitama
4.1
(663)
Jankugarejji Kitaurawaten
3.9
(231)
Italian Kitchen VANSAN Kita Urawa
4.1
(451)
$$
Mos Burger - Kita-Urawa Station West Entrance
3.7
(168)
Lala Kitaurawa
3.8
(146)
2022年初訪(最近の再訪口コミは下の方にあります)
北浦和駅西口から徒歩5分圏内。 場所も表通りに面しているのでわかりやすい。
席はカウンターのみ。 入って左の食券機で購入。着席時に手渡し注文。
私が伺った時、店員は3名。 男性2人と女性1人。
奥に居た男性2人が話をしていた為か、若いギャルのような女性が作ってくれていたのだが、飲食店にはあるまじき光景を目にした…。
なんとその女性は爪が長く、ネイルをしている…。 ただでさえ手は雑菌だらけなのに信じられない…。 ビニ手などはしておらず、素手…。 トッピングはトング使用していたようですが、麺とか素手のものもあったので、やはり気持ち悪かったですね…。
通常飲食店では、衛生面は特に徹底的に教育指導されますので、そういう方をその状態で働かせている事は本来有り得ない光景…。
ラーメンは美味しいだけに実に残念。 味だけでいえば★4.5 埼玉で本格的な豚骨ラーメンを味わえるお店上位に入ると思います。 ただ個人的に欲を言えば、豚骨ラーメンと餃子のセットは当たり前で育ったので、食べてるとどうしても餃子が恋しくなりますね…。 (東ではあまり一緒に食べないのかな？) 餃子追加ご検討いただけると有難いですね。
今回は衛生面の件があるので。 結果★2評価となりました。
衛生管理が改善されましたら、餃子はなくとも、ラーメンを味わいにまた再訪したいと考えております。
2023年2月17日(金)につばめ軒をランチで訪れました。 入口のそばに食券機があります。 お店の造りはL字のカウンター席のみでコンパクトです。 客層は男性が多めでしたが女性も見かけました。 店内では懐かしいJ-POPが流れていました。 カウンター席に着き、冷たい水はセルフサービスです。 お店の人の元気がある接客も気分が明るくなって良かったです。
一番人気のらーめんを食しました。 税込830円でした。 麺のかたさは普通にしました。 常連客はかためで注文する人が多いようです。 らーめんは平たい丼で出されました。 具材はチャーシュー、海苔、ネギ、キクラゲなどです。 チャーシューは箸で持とうとすると崩れてしまうぐらいにトロトロとして柔らかく、脂身に甘味があって旨味がたっぷりです。 ネギの清涼感や海苔の磯の風味、キクラゲのコリコリとした食感も良いです。 麺はストレートの細麺で長く、小麦の良い風味がして歯を入れるとぷつりと切れます。 スープは大変に濃厚でクリーミーであり、豚骨の旨味と味わいが凝縮されています。 普段ラーメンのスープは残すことが多いですが、スープを飲み干して完食し...
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開店時間は午前11時30分から、中休みありです。開店直後から次から次へと客が来店する人気店です。 通常は現金券売機制ですが、開店直後に行ったら現金手渡し払いでした。食券を買って席に着き、店員から麺の固さの好みを聞かれるシステムです。水は券売機横のサーバーか各席でセルフ対応です。 らーめん830円を頂きました。白濁豚骨スープにタレが多めで、やや茶色がかった色をしており、まろやかな舌触りで濃い目の味付けです。麺は細ストレートです。10年くらい前に食べた時よりも洗練されていてとても美味しいです。この界隈では貴重な本格九州豚骨ラーメンだと思います。 卓上には紅しょうがやすりゴマなど薬味があります。またカウンター上にあるニンニクの欠片をニンニククラッシャーで砕いてセルフで入れることも出来ますが、ニンニクの欠片をクラッシャーにセットしたりニンニクかすを取ったりするためのミニトング等がありません。新しい割りばしを用いる必要がありますが、ひと手間かかるので全ての人がちゃんと使っているのか大いに疑問があります。この部分については衛生上問題...
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