玉も亭 — Restaurant in Saitama

YouTubeで紹介されていて初訪問 入り口にも店内にも禁煙の表示がない　まぁ店内に灰皿が無いので店内禁煙✨🚭️✨だろう

春分の日午後８時4人2組待ち テーブル片付けるスピードが遅い ホールスタッフは片付けより洗浄済みコップを2往復運んでいる 着席済みのお客さんも料理の提供が遅く困惑気味 (￣▽￣;)あちゃー失敗か？

ホールスタッフはテーブルに案内する前に厨房に確認取ってる…… あっ…( ´-ω-)厨房のペースで案内……自分達でテーブル片付けてドンドン案内する権限も無いのか

厨房のペースで案内しているのに 料理の提供がバラバラ……二人組先にチャーハン🍚だけ1つ　だいぶ遅れてラーメン🍜２つ　更に遅れに遅れ餃子🥟( ´-ω-)うわっ　10人程の客捌けてない……昼の混み合う時間はどうしてんだろう

入り口に4組九人待ってます オイラは１人ですがガラ空きのカウンターに先に通される事もなく 順番通り

テーブル一気に片付け　待ち九人着席　提供スピード早いのは麺類🍜　定食　　餃子🥟ですね

オイラはもつ炒め定食650円 量が解らないのでセットの餃子は 今回様子見 オーダー後案外早く提供　うーんボリューム不足気味(...

20年ぐらい前から知ってましたが、古臭い看板と、昭和感漂う外観の為、敬遠してました。

が、友人から「玉も亭めっちゃ美味いよ！」とのことで家族3人で来店。

ちなみに友人のオススメは『肉ナスつけ麺』だったので、それを注文。

妻は『うま煮ラーメン』を注文しました。

ちなみに妻は、行ったことない店に入ると、一風変わったメニューを注文する癖（へき）があり、こないだもどっかの町中華で『おこげ』を頼んでいました。

おこげて。笑

そして今回も『うま煮ラーメン』。

うま煮て。笑

と思ってたら隣のテーブルで「うま煮ラーメンお待たせしましたー！」と元気な店員さんの声。

さらに入り口近くの家族のお父さんも「うま煮ラーメンと〜、、」

えぇ！結構皆頼んでる〜！笑

どうやらここではうま煮ラーメンも人気みたいです。

妻に対して、心の中で「（なんかゴメン）」と謝っておきました。

ちなみに一口もらったら確かに美味かったです。

さすが『うま煮』。名前負けしてません。

そんな『うま煮ラーメン』をはるかに超えてきたのが『肉ナスつけ麺』です。

まぁ肉ナスつけ麺も大分変わったメニューですが、友人が勧めてきただけあって、めちゃくちゃ美味い！

ナスの風味と味噌（？）と肉とほんの少しだけ辛いようで辛くないつけ汁。 そしてスープの中には焼石的な役割の鉄の塊。

この鉄の塊のお陰で、『つけ麺最後の方スープ冷たい問題』が解決！ 最後まで熱いつけ麺が食べれます。最高♪

この一手間が『玉も亭』の真骨頂と言っても過言じゃありません。と言ってもいいのかどうか分かりません。初めて来たし。

でも地味に嬉しいです...

いつも混雑している、さいたま市と越谷市の境のお店 つけ麺・ラーメン　玉も亭 に行って来ました お店の看板には「ファミリーレストラン」と掲げられているので、ファミレスになるのでしょうか 駐車場はかなりの広さで、車でのアクセス良好ですが、いつも満車状態で繁盛しています 開店直後の11時ですが、すでに先客3組 店内も広く、テーブル席とカウンター、奥には和風の座敷も見えます メニューを広げると、豊富なバラエティー 全種類制覇しようと思うと、かなりの回数通うことになります 今回は初めてなので、特に有名な 肉ナスつけ麺　900円＋大盛り100円 を注文です 10分ほどで着丼 予想していた以上のボリュームです 麺は、黄色い中太麺 スープはしょうゆベースなのでしょうか、濃い琥珀色のあっさりとした見た目 まずは麺だけ啜って頂くと、とってもモチモチしていて、柔らかく、かつ腰もあり、美味しい スープは、見た目よりずっと濃厚です おそらく醤油ベースの味付けだと思うのですが、ナスの肉みそ炒めの様な味 正直あまり期待していなかったのですが、予想をはるかに上回る美味しさです 肉と野菜の甘みを、ほんの少しの辛味がピリッと引き締めて、飽きの来ない、尚且つあっさりとし他スープは、旨みが舌にしっかりと残ります スープの中には、熱く熱した石の様な物が投入されていて、スープが冷えない工夫がされていました 大盛りはかなりのボリュームでしたが、ペロッと食べきってしまいました 外観からは想像できない美味しさ また来ます

埼玉県さいたま市岩...