鮨 とぐら — Restaurant in Saitama

■鮨とぐら【再訪】

豊洲市場から仕入れる鮮度抜群のネタ&確かな技術の本格江戸前鮨がリーズナブルに堪能出来るのは”正に町寿司の極み“✨

前回はランチの特選握りを堪能🍣今回はディナーで伺い、お好み握り&旬な一品料理をゆったりと頂きました✨

＼店舗情報／ 2023年6月オープン。 住宅街に佇む白い暖簾が目を引く高級感のあるファサードの寿司店🍣 オーナー寿司職人の戸倉さんは、都内や県内の寿司の名店でキャリアを積み同店をオープン。 豊洲市場で仕入れる新鮮な鮮魚や四季折々の野菜を使い、旬に合わせた料理やお酒を堪能できます✨

(メニュー写真) ※金額は税込み

〈ディナー〉 ■お通し ・ホタルイカ味噌 ¥500

■旬のおすすめ握り ・さより ¥500 ・づけまぐろ ¥500 ・バフンウニ ¥850

■お好み握り ・とび子軍艦 ¥220 ・いか ¥320 ・ほたて ¥400 ・ほっき貝 ¥500 ・蒸し車海老 ¥780 ・梅しそ巻 ¥420

■旬のおすすめ一品料理 ・早堀り竹の子焼き ¥950 ・季節の焼き野菜(ブラウンマッシュルーム) ¥500

※価格・店舗情報は訪店当時の表記となり、変更されている場合がありますのでご確認下さい。

カウンター越しに大将と会話をしながら、ゆったりと美味しい寿司と季節を感じる旬の一品料理✨ プチ贅沢な自分へのご褒美飯でした🎶

相変わらずの美しい仕事と美味しい鮨でした❢ ご馳走様でした。

❲鮨とぐら❳ 📍埼玉県さいたま市浦和区領家7丁目17-14 浦和領家コーポD106 📞 048-714-0465 🕐 L 11:30〜14:00 D 17:00〜22:00 月曜定休 ※第2.4の火曜定休 💰 各クレジットカード可 🅿️ 店前1台駐車可、近隣にコイン🅿あり 🚋...

良いお寿司屋さんですね～😀 台風のさなかランチで訪問。鉄火、中トロ、中落ち丼を頂きました（＠1600-）😋 もちっと食べたかったので、握りの写真が美味しそうなコハダをオーダー、シンコだったのでなんか得した気分です😙 イカの握りに干瓢の細巻き（ワサビの有無も聞いてくれました）、最後に握りが難しそうなウニも海苔なしでOKしてくれました、ないす👊（〆て¥3,970-也） 残念なのはホールの教育かな❔ 丼を食べてる最中に小鉢を下げたり、上着を来ている際にキャッシュトレイを持って横に居たりして、混んでもないのに「急かされた気がします」🤢 感じは悪くないのにね😨 少し接客マナーを学んだら最高なのに😭 コレが領家の限界か😱 せっかくお寿司も美味しいし、雰囲気もそれなりに頑張っているので「もう一歩」上を目指して下さ...

新規開拓初訪問(夕飯)でとても素敵なお店に出会うことができました！ 光物刺身と岩がきから始まり、おまかせと悩みつつもお好みで握っていただくことに。 旬なさんまに繊細な仕事が際立つ漬けまぐろ、コハダにトロタク巻あたりが印象的でした。そして写真撮り忘れましたが締めの赤だしが身に染みる逸品で身も心もあたたかく、再訪を決意しながらお店を後にしました。 客層も幅広い様でお一人様から友人同士、家族までいらっしゃるようです。 大将は控えめながらも粋なはからいが垣間見える素敵な人柄とお見受けいたします。...