Katsuya — Restaurant in Saitama

牛カツ×牛焼肉の合い盛りを食べに来ました。

かつやと言えばとんかつ、かつ丼。前日TVニュースの情報コーナーで、丑年2月肉の日メニューとして紹介されていたので、開店時間に合わせてやってきました。

駐車場にはのぼり旗がひらひらとひるがえり、おすすめです！て強力なインパクトとともに脳内で味の想像をかりたててくれます。

座席に座りメニューを見るなりドーンとビジュアルが飛び込んできます。躊躇することなく、牛カツと牛焼肉の定食790円をオーダーしました。

おさらの上部にキャベツ、左下に牛かつ、右下に牛焼肉、最高のトライアングルハーモニー。ソースは黒っぽい濃厚そうなもの。誰が見てもまずい訳がない。うまいに決まっている。かつを一口。濃厚ソースがかかっていても「サクッ」とした食感たまらん。次に牛焼肉を一口。このタレもかつのソースと色は同じだが、味は別物、甘からい味付けにご飯がすすむ。もちろん豚汁もすする。

とても美味しく頂きましたが。個人的希望としては、お金出すからかつも焼肉も大きくして欲しい。でもかつやの期間限定メニューはいつも楽しみにしていて、...

火曜日の20時頃に来店した。お好きな席どうぞと言われ、2人だったのでトイレ近くのテーブル席を選んだ。メニューを見ていると、男の従業員がトイレに入っていき、出てくると汚物が入っていると思われるレジ袋を持って出てきて、厨房手前のスペースに投げ入れた。さらに驚くことにその場で他の従業員から台拭きと消毒液を受け取ると、帰った客のテーブル清掃を始めた。トイレの菌をテーブルに撒き散らしている感覚はないのか？ そして厨房に入るとキャベツを盛り付けたり、カツをカットし始めた。 おそらく汚い手も洗ってないのでは？ テーブルの上の調味料は食事と一緒に持ってきたが、いたずら防止かもしれないが、それ以前に衛生管理を徹底するべきだ。 自分が客の立場だったら、どう思うのだろう。客は意外と細かくみているよ。 社員もいたみたいだ...

１０年前には通ってましたが、久々に行きました。メニュー内容が簡素化され、寂しくなったような。ロースカツ定食を注文しました。以前は梅おろし大根があり、口直しにつけてましたが、今は普通のおろしでした。ソースとおろしを半分づつにかけて食べます。カツは相変わらず美味しかったです。豚汁も濃くがあります。ただご飯が安いお米だと口にして解ってしまいます。硬いしパサパサです。せっかくカツが美味しいのに勿体ないです。ごはんが美味しかったら、もっとカツが食べれちゃいます。物価が上がり、難しいとは思いますが、安い米でも炊き方に工夫するとか、努力し...