Uobei iwatsuki — Restaurant in Saitama

※この店舗は重大な問題があります。 入り口には、バリアフリーで、スローブがあるにもかかわらず、そのスローブの入り口部分に自動販売機が設置されているのです。さらにその横には旗を置く土台なども置いてあります。おそらく車椅子で入店するには、一度、歩道まで出てからスローブを上らないといけません。まったく、あきれるばかりです。

100円寿司のチェーン店ですが、ネタも新鮮で美味しいと思います。スーパーの寿司より断然美味しいです。 アジやイワシ、エビ天がおすすめですね。ガリを醤油に浸してネタの上に乗せて食べると、これもまたいけます。まあ、日によって当たりハズレがありますが、その日に美味しいネタが必ずあるので、それを食べれば問題ないでしょう。値段も安くて大満足です。 （追記） 2022年7月30日 メニューがリニューアルしていました。エビマヨ軍艦は半分をキュウリで覆うようになっていたり、ハマチは厚切りとは言え一貫になっていたり、大きな一貫の赤エビは無くなっていたり、いろいろ残念になっていました。イクラも以前より少なくなった気がします。期間限定のシマアジを注文すると、もともと一貫なのですが、ネタはぺらっぺらで本当にがっかり。最悪だったのは、天然南マグロ。見た目が完全に乾ききっており、口に運ぶと違和感が。食感は表面がサクッとしていて、カピカピで不快感しかありませんでした。後から旨味は感じられましたが、どう考えても異常です。個人的に魚べいは大好きで、ネタも新鮮で、他の回転寿司屋とは一線を画すレベルだと思っていましたが、店員さん個人の気の緩みか、店全体の気の緩みか、もはやのその辺の回転寿司屋以下になりさがりかけていると感じました。店員さんは人にもよりますが、基本的に無愛想であり、お寿司が美味しいから我慢できましたが、こうなってくるともうわざわざ行くほどでもないと感じます。以前はSushiカードに毎回チャージしていましたが、チャージするほどの価値も感じませんし、チャージしたとしても行かないうちに閉店するのではないかとすら思ってしまう。アジは美味しかったですが、それだけのためにわざわざ行くほどでもありません。かつての魚べいに戻ってほしいと節に願います。 2022年8月14日18時頃 お盆の時期はやはり込んでいました。注文しても、なかなか届かないのは仕方ありません。 フェアでやっているエビフライは、ちょっと揚げすぎでしたが、食べ応えがあり、美味しかったです。今日はアジ、イワシ、マグロが美味しかったです。ハマチが厚切り一貫になったり、赤エビが無くなったり、エビマヨが少なくなったりありますが、それを覆す程に、マグロ赤身が美味しかったです。途中から中トロかと思うようなレベルとなり、ちょっとしまりのない味でしたが、脂が乗っていて大満足です。こんな感じが続くなら、やはり魚べいは生き残って...

駐車場混みすぎですね。 土日祝の混雑時は停められません。

予約の時間に行っても停める場所がなくて右往左往してしまいます。 立地からすると車での来店が多いでしょうから設計のミスと思います。 平日は無駄になるかも知れませんが、かき入れ時の休日、駐車場に停められず出て行ってしまうという機会損失は大きいのではないかと思わされます。

そして店員さんは皆さん非常に頑張っておられますが、明らかに人手不足というのが分かります。 フロアは恐らくですがギリギリを下回る人員で回しておられるような状況で、混雑時など営業が回るわけがありません。

非常に廉価なのでサービスは気にしていませんが、そこら中で掃除の途中の取っ散らかった座席が見えてしまうのは心象良くありませんので。 卓上セット作業中に呼ばれるんだろうと思いますが、それぐらい人が足りてないんだと思います。

そして肝心の寿司ですが、これもそんなに大きな期待をしてるわけじゃないですが、非常に温かい酢飯に魚介を乗せたり、海苔巻きにしてしまうのはどうかと思わされました。

当たり前ですが生の海鮮は熱で傷むのが非常に早くなります。 すぐ食べるからいいだろう、という考えなのかもしれませんが、食材によっては食中毒になりかねませんよ。

特に人が触れて温かいと感じる温度は雑菌が好む危険な温度帯です。 飲食店は通常、一度温めた食材を冷ます必要があるとき、その危険な温度帯を徹底的に最短として、雑菌の繁殖を最小限に留めるように冷ますことに努めてます。 それを疎かにしている、というように感じました。

気温が低いときはまだ何とかなってるかもしれませんが、外気温が高くなって食材の鮮度を保つのがシビアになれば…ちょっと危ないと思いますよ。

また、酢飯なので温かいと喉が弱い人は単に咽せます。 他の店舗使ったときは良かったんですがね… 急拡大、急需要に耐えられず綻びが出てきてしまっているのではないかと思ったので、しばらく訪問は控えようと思います。

本当は星1ですが、そうせざるを得ないほど人手が足りないんだろうと思うので最低評価は避けて星...

Not super sigh class sushi, but the food was still every tasty and the kids (and adults) enjoyed the train delivering the food 😂

If you're not a sushi-fan, they also have some other options - the crispy chicken was soooo crunchy and yummy.

Highly...