Tsukemen Homare — Restaurant in Sakado

平日11時に久々の入店。職場が近くだった頃は通ったものです。赤つけと若干迷うも基本の特製つけそばに味玉追加で注文。昼の雑炊(ご飯＋卵)サービス、スタンプカード提示の大盛無料変わらずやってて思わずにんまり。サイフ底からスタンプカード出てきたので、苦しいと解っていても大盛り＋雑炊を選択。そして着丼。相変わらずの旨さです。モチモチの麺、柔らかいチャーシュー、味の染みた半熟味玉。そういえば家でもググって味玉作るようになったのはここの味玉が旨くてハマったのがきっかけだったなと思い出しながらつけ麺完食。さて、ここからが本番です。今日来たのはここの雑炊目当て。誉はスープ割りでなく、つけ汁にご飯と卵を入れて混ぜ、声高らかに「焼き石ください！」と頼むと桜島産溶岩石をあっつあつに熱して投入してくれるのです！ジューッと湯気と音がスゴいですが混ぜ混ぜしながら暫く待ってグツグツが収まって来たら食べ頃です。焼き石を皿に取り出し、レンゲでいざ実食！これが旨い！むしろメインと言ってもいいほど（笑）しかも昼は雑炊無料！スタンプカードで大盛も無料でなんてコスパのいいこと♪こんなにサービス良くていいんでしょうか？誉に来たら有料でも雑炊は絶対食べて下さい。まじうまです。注意点はつけ麺大盛にして雑炊も食うと腹ヤバいです。通ってた頃は普通盛＋雑炊でした。満腹すぎるので。。今日は案の定腹パンパンになりましたが超満足でした。次回は赤つけ行くぜ〜！(ちなみに少食な方は麺少なめも出来るそうなの...

2024年2月15日再訪 前回と違いチャーシューに味気が全くない感じでした。。 切ってから一晩たったものなくらい風味が抜けてて評価が5から4に変わりました。

お腹はいっぱいになれる点では相変わらずの威力でした！

ランチは間違いなくお腹いっぱいになれるお店です！ ラーメン大盛りとライスが無料なので、若者でないとメタボまっしぐら、午後は満腹で仕事になりませんw

味の方は濃厚な魚介豚骨系でしょうか。麺はタピオカが練り込まれていて少しだけプリンとした食感で喉越しが良いです！ 背脂とニンニクの増量も可能なので、コッテリさせることも可能です。この近辺ではほぼほぼコスパ最強店ですね。 背脂増量ですが、最初にスープと一緒に加熱してしまってスープへドロドロに溶けた状態で配膳される感じです。 背脂後入を選べたら背脂ちゃっちゃ系みたいな感じなど選べれば楽しそう。

つけ麺も濃厚魚介系ですが、赤辛系は結構辛いので苦手な人は注意です。得意な方は辛味の奥に隠れている美味しさを発見できるでしょう！シメの雑炊は絶対やったほうが良いです。生卵から自作なので、よーく焼石で加熱してから食べましょう。

一部（良い方もいます）のバイトの接客がイマイチですが味、量は満足間違いなし、ランチどきは並びができるのも納得の良店です。 美味しいラーメンありがとうございますm(._.)m

追記、夏限定の冷やし魚介ラーメンもすっきりとした魚介の味で涼...

目的地へ到着しましたが混雑しており急遽変更して訪問しました。 14時過ぎの遅い昼食となりましたが通し営業との事で助かりましたね。 入店して券売機にて各種のり玉中華そばを購入しテーブル席に着座です。 手際の良い調理で待つ事5分で各種のり玉中華そばが提供となりました！

早速シェアして頂きます。 ・のり玉中華そば880円(税込) チャーシュー、味玉、海苔5枚、メンマ、ネギの具材内容となります。 鶏ガラと豚骨で魚介が香るトロミの有るスープですが意外とアッサリ！ タピオカ粉入りの麺はストレートの中太で軟らかめのモチモチ食感です。 豚肩ロース肉のチャーシューは噛み応えが有り味付けが良く美味しいです。 味付け卵は半熟よりは少々硬めでは有りますが此方も味付けが良いですね。

・のり玉赤中華そば980円(税込) 此方はチャーシュー、味玉、海苔5枚、メンマ、白髪ネギの具材内容です。 前項と同じベースのスープに豆板醤が加わり辛味が有り食を増進させます。 麺、チャーシュー、味玉の感想は前項と同じとなりますので省略致します。

ご馳走様でした。 鶏ガラと豚骨で魚介が香るスープは意外とアッサリな味で美味しかった。 通し営業が有り難く麺の量も多くボリューム満...