京鼎樓(ジンディンロウ) ららぽーと堺店 — Restaurant in Sakai

e-parkの予約システムが用意されていて、予約券が発行されるので、お店の前で並ばなくて済むのが助かります。

お店の奥に大きな厨房があって、手元までは見えませんが、シュウマイを包んでい様子や、料理している様子が伺えて楽しいです。

前菜のエビと豆腐のネギソースがけ ネギソースの風味が口の中に広がって食欲をそそられる。エビの食感と豆腐がほろほろ感、ソースの風味のバランスが良い。

海鮮五目焼そばセットを注文。

小籠包 小籠包のなかからスープが出てきて、上に乗せた生姜と黒酢と混ざり合う。生姜のシャリシャリ感、黒須の酸味、小籠包の口溶け感、食感が楽しく深みを増している。 赤いのは干しエビかな？

海鮮五目焼そば あんかけソースが甘く深い。フカヒレを食べたことがないですが、フカヒレソースのよう。 麺は細麺縮れ系。ソースがよく絡まる。これ本当に焼そばかな？焦げ目があるから焼いてるとは思うけど、ラーメンの麺を軽く炙ったような感じ。麺自体にも甘味を感じる。からしと一緒にいただくとビリッと引き締まる。 具材も大きく食べ応えがある。 お皿がかなり大きいので全部いただくとかなりのボリューム。お腹いっぱいになります。

三色胡麻団子 表面がカリカリの胡麻で覆われていて、中はアタアツのお団子。熱いので注意です。 黒胡麻の餡の風味が濃い。

こし餡 たぶんオーソドックスな胡麻団子。甘すぎないバランスが良い。こちらも熱いので注意。

抹茶 お団子の中はとろける抹茶餡。こぼれ落ちるので注意です。

通路は広めなのでベビーカーや車椅子...

オープン当初の混雑も少し緩和されたのでしょうか、整理券をとってスグに案内されました。

オーダーがタブレットでできます。情緒はありませんけど、正確で早くお料理が運ばれてくるなら良いかな。

ふたりで…蒸し鶏、小籠包3種、ルーロー飯とデザートに、杏仁豆腐と胡麻団子をいただきました。

点心料理全般が大好きなので、香港や台湾によく行ってます。小籠包と言えば、鼎泰豊ですが、こちらのお店も引けをとらない美味しさ！

高島屋大阪店の鼎泰豊より、小籠包以外のお料理が多く、気分に合わせて色々チョイスできるのが良いですね。

ルーロー飯(写真撮り忘れ)が絶品でした。そもそもローカルなお食事ですが、彩よくお味も濃すぎなくて、この一品だけでも食べるにくる価値ありかと。(八角などの香辛料は日本人向けに控えめにしてあるのでは？)

「ららぽーと堺」に行った目的が他でしたので、あまり時間がなく、お料理も少ないオーダーでしたので、また近々時間を取れる時に、ゆっくり食事に行きたいと思います。

どうしても食べたいのは、餡子の小籠包です♪...

初めて来ました～

難波高島屋の京鼎樓さんは、値段が高くて、敷居が高いイメージでしたが、 ららぽーと堺の京鼎樓さんは息子夫婦に誘ってもらって入店できました～

すべてのメニューに点心がついた麺類のランチセットもありましたが、 ついつい酢豚セットを頼んでしまいました～

前菜、サラダの小鉢、スープ、点心、酢豚とどれも優しい味で美味しい！

前菜に蒸し鶏にバルサミコソース、豆腐に海老の塩ソースが、とても美味しい。

酢豚は、珍しくサツマイモの揚げたものが入っていて、以外と甘いタレとからまって美味しかったです。

とても満足できました～

息子は担々麺ランチ、お嫁さんは麻婆豆腐ランチを楽しんでました～ 次回は麺類に挑戦します～

店頭には、京鼎樓さんの麺類など冷凍食品も販売していましたので、家庭でも

気軽に、この...