Nigiri Chojiro Uenoshiba — Restaurant in Sakai

カウンター席とテーブル席がある回転寿司屋です。

回転レーンにはそれほど多くの寿司が回っていないので、カウンターでは口頭注文、テーブル席ではタッチパネルで注文すると職人が握った出来立てを食べられます。 握りセットや刺身、一品料理等等もあります。 ネタは、100円回転寿司よりいいけれど値段は少し割高に感じるかもしれません。

土曜日の夕方6時30分に訪れました。 コロナ禍で緊急事態宣言が出ているので、店は8時に閉まります。ラストオーダーは、7時半。 私が訪れた時に7組待ちで、ざーと見渡すとテーブル席が4席、カウンターが2席空いていますが、理由は分かりませんが、なかなか空席に客を案内をせず、時間が経過しました。私が入店し待っている間、客が退店したあと席に皿が残った状態で40分の間そのまま片付けられず放置されていました。 席が空いてるのに片付けもせず案内されないのは凄くストレスを感じました。

席に案内されたのは7時10分で、結局私が訪れた時から、皿が片付けられずに放置されていた席に案内されました。 私が案内された時点で、カウンター席に空席が6席ありましたが、待ち客がいるのに誰も案内せず。7時30分になりカウンター席に客を案内していたが、その客も私と待合室で一緒に待っていた客で、なぜすぐに案内しないのか不思議でならない。

決して安くない店なのに、リーダー的な人は居ないのだろうか？ 片付けられず放置されている席があれば、指示を出して片付けられるだろう、片付けができて空席なら、客を案内する様に指示を出せるだろうに。 全てが出来ていない、誰も効率よく客を案内しない。 待っている客はストレスが積もるだけです。

100円回転寿司よりも、いいネタの寿司を食べたいと思って、こちらに来ているのに、ストレスを感じるなら100円回転寿司へ行った...

持ち帰りで利用することが多い。 前日までの予約で割引があるのがうれしい。 2021年12月追記 久しぶりに店内で食事をしました。カウンターの職人さんが皆さん女性でした。今どきは普通なことなのかな? 昼時という時間帯で、常に数組の待ちがあり、オペレーションが追いついていない感じでした。セットのメニューの提供がかなり遅れていてオーダーが通っているか確認しているお客さんもいました。お味の方はいつも通り美味しく頂けました。持ち帰りで頂くほうがオペレーションのストレスを感じず良いかもしれません。 2022年8月追記 お墓参りの後、お昼ご飯にお邪魔しました。回転寿司ですが、レーンにお寿司は流れておらずポップだけが回っていました。個人的にはこのほうがフードロスもなくいいと思います。しまあじが特筆もので美味しかったです。梅胡シソ巻きは以前はなかったと思います。私のお寿司のしめはシソ巻きなのでこのメニュー追加はとてもうれしいです。前回オペレーションの問題を指摘しましたが、今回は食事の提供が格段に速くなり、ノーストレスでした。ありがたいです。 2022年10月追記 教会でミサのあと、子供がお昼ご飯はお寿司を食べたいというので長次郎さんにお邪魔しました。日曜日のお昼ですが12時前だったので待ちは一組だけでそれほど待たずにテーブルにつけました。私と母ではオーダーしないようなものも子供がオーダーするので味覚だけでなく目も楽しませてもらいました。アプリに登録するとお得なクーポンをいただけてお得です。 2023年9月追記 父親の三回忌でお昼にお邪魔しました。父親の好きだったアジの姿握りがなかったのは残念でした。いつ...

初来店時は☆4だったが、 指導員的な方が不在になり カウンター席の真ん前の板場で 女性の握り手が二人でペラペラ喋りまくって 客の真ん前で マスク越しでも明らかに解る大きなアクビ。 立ち振る舞いに清潔感の欠片も無く モラルの低さと言うか何というか....呆れる。

お店側にとっては、 心無い やる気の無いスタッフさんの姿勢で 店舗イメージが悪くなったり ちゃんとしているスタッフさんまで 印象が悪くなるのはただただ...