さかな工房 — Restaurant in Sakaiminato

2024海鮮おせち三段重を購入。 小倉の井筒屋デパートカタログから注文。 冷蔵となっていたのに常温トラックで配達。 井筒屋に確認したら保冷剤が入っているので常温便でも大丈夫とのこと。12/31は気温14度でした。 気になりながらも実食。 1度冷凍されたおせちでした。水分が出てビシャビシャで水っぽく、普通ならシャキシャキしている食材もブヨブヨ。冷凍を避けて購入しているのに解凍しながら配達しているようです。食べログに記載しましたが反映されないので此方にも記載。

美味しかった品：からすみ、海老サラダ、鰆味噌焼、ビーフシチューパイ（4人前ですが1個を4等分でした。）椎茸煮、たたき牛蒡、キングサーモン味噌焼、赤魚味噌焼 特に美味しくなかった品：ロブスター・かに甲羅盛り・焼かに爪（水っぽく味がないです。）いくら（筋子で糸が引いていました）、牛しぐれ笹包み（笹の匂いか不明ですが化粧品の臭いがしました。）栗きんとん、生麩友禅包み（京都出身ですが小麦粉だんごに感じました。） 甘味を外注するのなら試食されてからの方が良いかと思います。

長々と記載しましたが、1度冷凍した商品だったこと、 常温トラックで届いて不安だったこと（これは井筒屋が決めているのか、味彩旬華が指示しているのか不明）、鳥取境港のお店で評価も良かったから購入しましたが、本当に境港で上がったお魚かと疑念。 リピート無しです。 お魚が大好きなので楽しみにしていたのですが残念です。 海老のうま煮や塩辛くて食べられない食材はパスタにします。 ローストポークは目玉焼きに添えます。 地震で大変かと思いま...

Very nice seafood restaurant recommended by locals. The grilled brown cod is the best grilled fish I have ever had in my life. Loved it so much that I had to order another one. Staff are...

During our recent stay on Daikon Island we enjoyed two wonderful nights here, Relaxed friendly atmosphere and very good seafood dishes. Definitely worth visiting if you are in...