おりょうり 里のあかり — Restaurant in Sakura

2024年3月11日、ランチ営業時間ギリギリに飛び込みで寄らせて頂きました。 鉄火重を、酢飯と黄身別盛りでオーダー。酢飯か白飯かを選べるのは、とても良いですね。 鉄火重¥1,650は、平日ランチで５食限定で¥1,100で提供している様ですが、大変お得なので開店早々に売り切れている事でしょう。 お重からはみ出る様に、メバチまぐろの赤身とトロが綺麗に盛り付けてあり、箸を付けるのが勿体無い気もします。 まぐろの刺し身、つま、とろろ、黄身、小鉢の全てが良い素材と丁寧な仕込みが感じられました。 酢飯も、酢の効き具合が好みで大変美味しく頂きました。 あら汁も、魚の出汁が良く出ていて美味しいですが、骨まで柔らかくは無かったのが、少々残念でした。

落ち着いた和モダンの店内は、カウンター×５席、４人掛けテーブル×５卓、2人掛けテーブル×２卓のキャパ。余裕のスペースで居心地が良かったです。ただ、店内に流れていた音響の音が良くなく、バックヤード向けならホールへ漏れ聞こえない様に、ホール向けなら設備を見直した方が良いと思いました。（個人の感想として、折角の店内の居心地良い雰囲気を壊していると感じました。）

駐車場は、未舗装で区画が良く分からないですが、スペースは充分な広さかと思います。 →区画表示のロープが貼られました。（2024/03/30確認）

他のメニューにも期待して、リピートさせて頂きたいと思います。

2024年3月15日夜に、早速リピートさせて頂きました。 国産わかどり唐揚げごはんを、「みに刺身」付きでオーダー。 下味が染み込んだジューシーな唐揚げ、ミニサラダ他付け合わせの小鉢、ごはんにあら汁、みに刺身。 どれも大変美味しかったです。 ご馳走様でした！

2024年3月30日、昼のLO前に再度リピートしてうな重上を頂きました。表面はパリ感がありながら、中はふわとろ仕立ての蒲焼きでした。タレの甘辛具合は甘さ抑えめで好みの味でした。 ご馳走様でした！

2024年6月6日、ひさしぶりにお邪魔しました。 今回は、ぽくぽくホワイト海老のえびフライごはん＋みに刺身を頂きました。 酸味と甘味のバランスの良い、自家製たるたる含め大変美味しく頂きました。

2024年7月24日（土用丑の日）、鰻を頂に再訪。 通常は定休日の水曜日なので、空いていました。 うな重特を、白蒲仕立てでオーダー。 白焼き用に本わさびが盛られていましたが、何も付けずに半匹食べ、残りは軽く塩を振って頂きました。 蒲焼きも白焼...

日曜日、宿泊前に立ち寄りました。一時間も早く着いてしまい、近くの将軍地蔵に参拝して時間まで過ごしました。かみさんがトイレを借りました。早い時間の下ごしらえ中なのに、応じてくれて助かりました。気持ちの良い大女将？が二人の席を用意してくれました。外で並ぶと書いてあり、待っていると予約した人達でしょうか、続々来店し駐車場が埋まっていき、行列が伸びます。やっと始まって中に入ると落ち着いた店内で、多少手狭い気もするが、いろいろゆったりと作ってある。車椅子の人への配慮でしょう。お運びのお姉さん達は素晴しい田舎のおばちゃんの気さくさと、少年サッカーを見ているような配膳の動きで、それだけで圧巻の楽しさです。料理は栃木の魚への夢が込められたような、丁寧で上品な盛り付けと内容で、量も結構満足しました。ポークステーキはほっぺたが落ちるほどの美味しさと言えます。鉄火丼はご飯少なめにしたので、雰囲気は下がりましたが、中身は一緒の鮪は絶品。豊洲の市場食堂に負けない鮮度の良さです。蛍烏賊が美味しかったので、鰤のカルパッチョを追加したら、これまた絶品でもっと食べたい。でも最初に頼んだ生牡蠣は絶品だったけれど、牡蠣フライは普通でした。楽しみだった鰻重はチョット焦げていて、炭火焼きの香りはともかく、鰻の香りがしない。鰻はうなぎ屋さんかと、ちょっとがっかり。でもご飯は美味しいし、付け合わせもお新香もお吸い物も美味しくて、これ以上の満足はありません。すごくいっぱい食べさせて頂きました。つるりと食べられました。それほど美味しかったです。また行きたいけれど、予約しないとね。...

２０２４／７訪問 高根沢にあった穂づみ時代に何度か伺った事があります。 女将さんが気さくで、気配りのできる方と言う印象がありましたが、この日も感じの良い丁寧な対応をされていました。 我が家にとって、和食のお店が近くにできたのはとても有難いです。 日曜日のお昼に予約なしで伺い、テーブル席へ。 主人は鉄火重、私はお刺身ごはん。 生ビールを頼んだので１品料理も頼もうと思ったら、忙しくて時間がかかるとの事なので諦めました。 先客の殆どが鉄火重なので、満席でしたが配膳にはそれほど時間はかかりませんでした。 鉄火重は、酢飯か白飯を選ぶことができ、卵黄も別盛りにできます。 こう言うちょっとした心遣いが、とても有難い。 マグロはバチマグロかな？赤身だけで、ちょっと水っぽかったと言っていました。 私のお刺身は、湯葉を入れると７種かな。 主人と半分こしたので全部は食べていませんが、美味しかったです。 残念だったのが、ご飯が柔らかかった事。 蓋を開けた瞬間の、見た目で分かる感じです。 次は...