The Pastry Room with OGURA COFFEE — Restaurant in Sakura

評判は以前から耳にしていて、かなり期待して出かけた。とりあえず焼き菓子関係をいくつか買ってきたのだけど、確かにどれもおいしい。それに、かなりいい材料を使っていることはわかる。香りからして違う。ただ、うーん……。

正直、マフィンだのカップケーキだの１個に300円、400円、500円（！）ってのは、僕的にはありえないんだよね。そりゃ都心のおっされ～な街とかならあるけど、志津ではありえないだろ。カップケーキがジャルダンのケーキより高いなんて……。

コーヒーも手に入れてきたのだけど、これも確かにうまい。焙煎にこだわるだけあって香りも味わいもそこいらで売ってるものとは違う。けど、うーん……。

どうも、こっちが考えていたものとはモノが違ったみたいだ。

思うに、嗜好品というのは２通りあるんじゃないだろうか。「毎日の楽しみ用」と、「ハレの日用」だ。この店のカップケーキもコーヒーも、多分、ハレの日用と思うのだ。普段とは違うちょっとだけ特別な楽しみのため、というか。

そういうお店もたしかに大切だし、そういう用途としてはかなりオススメできる店だと思う。ただ、普段の「今日のおやつはな～にっかな～♪」的なノリで味わうとなると相当に懐が痛む。

まぁ、たま～に、フトコロに余裕があるときだ...

一通り買ってみた 保存料を使用していない、のが売りなのか、コーヒーがメインなのか、焼き菓子は好みが分かれるところ。

カップケーキ450円前後。 クリームがお洒落で可愛い。 ケーキは駄菓子のように軽い。

アーモンドケーキ350円。 バターリッチでなかなか美味しい。

ソフトクッキー　レイチェル240円はカルダモンの香りで子供に不評。 この辺りでソフトクッキーはあまり見かけないので面白い。 ジンジャースナップ180円。 大きなカントリーマアムの後味が生姜という感じ。

マフィン290円くらい。 ラズベリーもブルーベリーも軽い。 スポンジケーキという感じ。 小豆鹿の子はしっとりずっしりで、好みだった。

スコーンは4種類。 プレーン260円とアレンジ290円。 説明書き通りにレンジとトースターを使うならば、少し冷めるまで待つとザクサクになる。 温かいと中がフワフワになるので注意。 表面のザクザク感はいい感じ。 チョコは子供人気。 アプリコットは不評。 グリーンティーは妻と長女に好評。

プレーンスコーンは食感がいい！とか、これぞスコーン！みたいな感想が言えるが、他のは...

The Pastry Room with OGURA COFFEE (ペイストリールーム、オグラコーヒー)

コーヒーがうまい。 深煎りブレンドのエスプレッソをお湯で割るアメリカーノ、ロングブラックだが、豆の甘さ、クリーミー感が絶妙である。 そして、スコーンは、外がカリカリ、中に向かってサクサクからしっとり感にグラデーションしている。カリカリから、サクサク、しっとりまで楽しめる。

その絶妙な火加減の生み出すコーヒーとスコーンが口の中で重なると別の爆発的な旨さが生まれる。 堀内夫妻のそれぞれの才能が活かされた、夫婦カフェの理想形を見る。

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