らぁ麺椿 — Restaurant in Samukawa

らぁ麺 椿 高座郡寒川町倉見1126 月・火・木・金・土・日 11:0015:00/17:0021:00 定休日は水曜日 駐車場はお店の裏に2台分と他場所にも確保されています、店入口に掲載

2025年7月28日ランチ Ｌ字カウンター8席/4人テーブル2席

何となく昆布水の塩つけ麺のお店かなと思いつつと鶏醤油らぁめんを注文しました！

らぁめんはブレンド小麦の細麺 スープは親鶏の挽き肉からの旨味抽出、カエシは数種類のブレンド醤油 チャーシューは吊るし焼窯のロース豚と真空低温調理の鶏胸肉です。

スープは鶏油の甘みが香る最近では割とポピュラーな淡麗鶏出汁らぁめんの部類です、このタイプは麺との相性がとても大事と思っておりますがそこはとても良かったです♥コシと歯ごたえの細麺がベストマッチ！さらに豚のロースチャーシューも肉々しさを感じる適度な噛み応えと吊るし火焼特有の薫華も香ばしく美味しかったですよ♪

つけ麺選択客が多いかと思ったのですが一番入店で満席までの後客さんは皆さんバラバラで まんべんなく注文が入っていました

※サービスに紙エプロンを提供してくれますよ！＼(^o^)／

2回目のランチ訪問♪ 昆布水つけ麺 らぁ麺と比べ平打の太麺です！ 焙煎麦胚芽配合麺は噛んだ瞬間に歯を押し戻す様な凄い弾力♪冷たい昆布水に浸しれているので麺は締まりチュルンチュルンでした。 生醤油感も残す鶏出汁の付け汁はやはり鶏脂の甘みと風味が抜群^^極太なメンマも美味しいでした。 最後は昆布水を付け汁に足して飲み干して完食ですm(...

10月の3連休の日曜日、13時30分頃お店に着きましたが、オープンして数ヶ月とは思えない繁盛振りで、さすが人気店だけあって30分位い待ちましたが、待っても食べる価値ある美味しいラーメンです。 車はお店の駐車場に止める事は出来ませんでしたが、近隣のパチンコ店駐車場と提携されているのでそちらに駐車しました。 店内にある順番表に名前を書き、食券を購入して外で待っていました。 順番近くになると店員さんがお名前を呼んでくれるので食券を渡し、順番待ちになります。 店員さんの対応も親切丁寧で、着席した際に紙エプロンは使用しますかと聞いてくれたりお客様に対しての心遣いが有り難いとても感じの良いお店です。 今回注文したのは、お店推しの昆布水つけ麺(塩と醤油)、卵黄乗せ焼豚飯です。 着席してから提供されるまでの時間は早かったです。 早速つけ麺の食べ方メモを見ながら頂きましたが、麺のコシ、味、風味、昆布水のとろみもあり、麺の盛り付け方もキレイでとても美味しいです。 つけ麺スープの塩、醤油ともにあっさりしている中にしっかり味が伝わるスープ仕立てで非常に美味しくて食べやすいです。 最後に残った昆布水でスープを割って飲んだり、鰹仕立ての温かい出汁を頂く事も出来るので最後まで楽しめて味わえるラーメンです。 又、卵黄乗せ焼豚飯もカットされた焼豚が沢山乗せてあり、ごはん含め卵黄との相性も良く絶対頼むべき一品です。 機会があれば他のメニューも食べたいと思っているので、また行きたいです。 是非皆...

最近できた美味しそうなお店がマップに上がってきたので、BMしていました。 寒川は毎日通るので、週末ラーメンデーとして訪問。

夕方営業に伺いましたが、店併設の駐車場は満車で、店内は満席で2組ほど前待ちのグループがいるぐらい賑わっていました。 駐車場はお店公認のパチンコ屋さんの第2駐車場が広くておすすめです。

入店すると、とっても明るくて、まるでカフェとも思しき綺麗な店内です。 店員の皆さんのユニフォーム等からも何かコンセプト的なこだわりが感じられます。

注文は、事前に見ていた塩の昆布水つけ麺にしました。

しばらくして提供された一杯は、見た目にとっても美しいビジュアルです。 オススメの食べ方に従い、まずは麺をモグモグといただきました。 冷たく締められていて、とってもコシがあります。 また、繊細な旨味を感じられました。

次いで塩つけ汁につけていただいてみました。 こちらもなかなか繊細で、説明を読むと貝出汁が含まれているとのことで、じんわりとした美味しさです。

具はこの一杯の中では味濃いめの燻製チャーシューと、しっとりとした鶏チャーシュー、そしてメンマです。 チャーシューは厚みも大きさも結構あります。

意外に油の多いつけ汁なのか、口の周りがテカテカになりながらも、昆布水割りをして最後までスープをいただきました。...