Kitakata Ramen BAN NAI Shonan Samukawa — Restaurant in Samukawa

ラーメンはあっさり、それに脂身加減も絶妙な仕上がりのチャシューとの相性が抜群に素晴らしい。

ギトギト系のスープにギトギトしたチャーシューは食べてて苦しくなります。

また、あっさり系のラーメンにあっさりしたチャーシューも、少し物足りなさを感じます。

そう言った意味で、こちらのラーメンはあっさりしたスープに、少し脂身がある柔らかい歯応えのチャーシューのコンビネーションが絶妙に素晴らしいと思います。

ギトギト系の脂ギッシュな家系だと、申し訳ないけど、娘と息子を連れて行きたくはないけど、こちらのラーメンはその辺は大丈夫です。

家族づれも多く、多くのラーメン屋がカウンターしかなく、狭いのでファミリーだとなかなか行きづらいが、こちらは駐車スペースもゆったりとあって、店内も広々しているのでベビーカー連れでもゆったりと過ごせます。

なんといっても私にとって、また今日連れて行った娘にとってもチャーシューがイチオシです。

ここに来たらチャーシュー麺もしくはチャシュー皿盛を注文しなければ損ですねー

写真はチャーシュー麺の大盛りです。 これを大人の私と娘と息子の3人で食べて丁...

平日の昼間に訪れたが、駐車場は十数台のキャパがあり、空きが２台程度しか無かったため人気店であるように感じた。

店内は清潔な印象で、エアコンもしっかりと効いている。

2人で来店し、スタンダードの喜多方ラーメンとネギラーメンを注文。 平日の昼間限定か、しっかり説明を聞いて無かったため不明だが、半ライスがサービスで注文可能。

喜多方ラーメンの特徴のちぢれ麺。スープとよく絡み、歯応えも十分。 チャーシューはしっかり系というか、ほろほろではない脂身の付いた豚バラ肉だが、脂身はしつこくなく、いくらでも食べれそう。 スタンダードのラーメンの方がチャーシューが多かった。選択ミスったと思ったが、ネギラーメンの辛味も良いアクセントであり、美味しく頂けた。 他にも味噌ラーメンや塩ラーメンがあったが、周りの人達は皆んな喜多方ラーメンの注文ばかりだった。

地元福島の方に頂いた、高そうなインスタントラーメンを食べた時ほどの感動（語彙力低いが、めちゃくちゃ美味しかった！）はなかったが、神奈川県で喜多方ラーメンが食べれるチェーン店と考えれば私には十分満足なラーメンでした。

あっさり系が...

喜多方ラーメン坂内（ばんない） 神奈川県高座郡寒川町にある 喜多方ラーメン坂内湘南寒川店。

喜多方ラーメンは 福島県喜多方市発祥のラーメンであり 札幌ラーメン、東京ラーメン、横浜家系らーめん 博多ラーメンと並んでき日本を代表する ラーメンの一つに数えられている。

スープは醤油味の透明な豚骨スープが基本で あっさりした味わいである。 豚骨のベースと煮干しのベースを別々に作り それらをブレンドしたものを提供する店もある。

基本的には醤油味がベースだが、 店によっては塩味や味噌仕立てなど千差万別である。

麺は「平打ち熟成多加水麺」と呼ばれ 幅は約4mmの太麺で独特の縮れがあり 食感は柔らかい。通称（太縮れ麺） 具はチャーシューを主として、ねぎ、メンマ、なるとなどが一般的である。

基本さっぱり醤油ベースのスープだから 飲んだ後の〆のラーメン🍜にもぴったり。

店内はOpenしてからそんな日がたってないのか 清潔感が100点でコロナ対策もバッチリでした。

駐車場 お店の奥に18台ぐらいありました...