Oomiya Sanda — Restaurant in Sanda

本場のボタン鍋を食べたくてネットで調べると丹波篠山まで行かずに三田市で販売しているお店を発見したのが「丹波篠山おおみや三田店」

ショーケースを見ると綺麗な猪肉が販売しており、今回購入した猪肉は、 ・猪肉ローススライス：100ｇ＝1,800円（税込み） ・猪肉特選スライス　：100ｇ＝1,100円（税込み） ・猪肉赤身スライス　：100ｇ＝　700円（税込み）

牡丹鍋専用の特選味噌が販売していました！ ・ぼたん鍋特選味噌＝320円（税込み）

他に、今日は販売していなかった 猪肉肩ローススライス　：100ｇ＝1,500円（税込み）があり、 高級牛肉ばりの良いお値段ですが、脂身が綺麗でとても美味しそうです。

帰宅して直ぐにボタン鍋を作ってみましたが、ぼたん鍋特選味噌を水で薄めるだけで簡単に美味しいボタン鍋が作れました！

赤身の猪肉特選スライス、猪肉赤身スライスは、炊き時間が10分くらいかかりますが、イノシシ本来の肉肉感が味わえて食べ応えがあります。

最上級の猪肉ローススライスは、 脂身が口に入れた途端に口の中で上品な脂がとろけ、脂身の甘味を感じ、黒豚以上に味が濃厚で旨過ぎてヤバいですね！

良いお値段なので毎年は食べれませんが、 数年に一度は食べて...

丹波篠山にある猪肉のおおみやの三田店。冬場から3月までの期間限定販売店。丹波篠山に行ったとき、たまたまおおみやさんの猪肉を買って家で、牡丹鍋と猪肉焼肉、美味かったんで、また買いに行きたかったから、三田駅前から直ぐの幹線沿いにあり、感動です。こちら、店内でも飲食出来ますが、自分はあくまでも猪肉購入目的。柔らかく、臭みなく、めちゃくちゃ美味いし、牡丹鍋スープは最高。猪肉の焼肉もガーリックと塩で最高です。更に安いから、冬場は定期的にゴル...

ボタン鍋、ボタン焼き、しゃぶしゃぶの三種類のコースと、それぞれに「特選」「ロース」（ロースの方が高い）がありました。

安い方の特選のボタン鍋でも、充分美味しいです。

豚しゃぶや牛すきより癖が少ないくらいなので、ジビエが苦手だと食わず嫌いしている方は一度食べてみると良いと思います。

こじんまりとしたお店ですが、お店の方も感じが良く、落ち着けました。

準備に時間がかかると言うことで...